10 leistungsstarke Paarungen

Einige Lebensmittel scheinen gerade zusammen zu gehen. Reis und Bohnen. Joghurt und Bananen. Tomaten und Avocados.

Diese gastronomischen Paarungen sind mehr als nur lecker - sie haben Ernährungs Supermächte. Wenn die beiden Lebensmittel kombiniert werden, sie erhalten mit Kompressor.

„Es gibt alle diese Synergie zwischen Lebensmitteln, die so gut zusammenarbeiten“, sagt Elaine Magee, MPH, RD, und Autor von 25 Ernährung Bücher, darunter " Essen Synergie „.“ Es ist kein Hexenwerk. Sie wollen eine Menge ganzer Lebensmittel zu bekommen, weil es eine Menge Paarungen ist, die wir nicht einmal wissen, über noch nicht.“

Hier sind 10 Lebensmittel Macht Paare und ein Blick auf die wahrscheinlich Vorteile, die sie bieten, wenn Sie sie zur gleichen Zeit essen.


Hinzufügen gekochte Eier zu Ihrem Salat hilft Ihrem Körper die Nährstoffe in dem Grün zu absorbieren.

Salat und Ei

Sicher, sollten Sie Ihren Salat mit vielen bunten oben Gemüse. Aber wenn Sie wirklich Ernährungs Früchte ernten wollen, werfen in einigen gekochtes Ei. Forscher an der Purdue Universität gefunden, dass die Absorption von Carotinoid Nährstoffe war 3,8fache höher, wenn die Teilnehmer ihre Salate gegen Null Eier drei Rührei hinzugefügt. Die Studie war relativ klein und wurde von der American Egg Board finanziert, aber auch andere Studien haben gezeigt, dass Fettsäuren, den Körper zu absorbieren Nährstoffe helfen - das ist, warum Sie sollte aus fettfreien Salatdressing weg lenken. „Ein wenig Fett ist, was Sie brauchen, um diese fettlöslichen Vitamine, die dunklen, Blattgemüse haben zu absorbieren“, sagt St. Louis-based registrierten Ernährungsberater Marilyn Tanner-Blaiser, Studienkoordinator an der Washington University School of Medizin. „Gehen Sie nicht so fettfrei mit Ihrem Dressing; Licht eine viel bessere Wahl ist.“

Reis und Bohnen

Es gibt einen Grund, dies ist ein so beliebtes Paar ist. sowohl Reis und Bohnen sind in der Regel preiswert, und wenn man sie zusammen bekommen, was ist genannt ein komplettes Protein, sagt Tanner-Blaiser. Das ist, wenn ein Lebensmittel eine ausreichende Menge an allen neun der enthält essentiellen Aminosäuren unser Körper braucht.

Zitrone hilft Ihrem Körper mehr der Antioxidantien in grünem Tee zu verwenden.

Grüner Tee und Zitrone

Ein Spritzer Zitrone macht mehr als Ihr grüner Tee einen frischen Geschmack. Forscher fanden heraus, dass Zitrussaft mehr der gesunden Antioxidantien ermöglicht in grünem Tee - bekannt als Catechine - vom Körper aufgenommen werden. Catechine wurde zu einer besseren Herz und Gehirn Gesundheit sowie gesenkt Krebsrisiko verbunden. „Immer, wenn ich sehe‚Synergie Supernahrungsmittel‘, Zitrus und grüner Tee halten Aufspringen“, sagt Magee.‚So dies eine perfekte Kombination.‘

Joghurt und Bananen

Neben die perfekte Basis für einen leckeren Smoothie zu sein, diese zwei Zutaten sind eine ideale Combo Reparatur Muskeln nach dem Training zu helfen. „Die Forschung zeigt, dass diese beiden macronutrients raubend zusammen in Kürze nach dem Training beschleunigt die Muskelerholung“Sport Diätassistentin Monique Ryan erzählt Best Health Magazin . Die Ehe von Kohlenhydraten und Proteinen erhöht die Insulin Spiegel im Körper. „Mehr Insulin ermöglicht Muskeln schnell aufzusaugen Reparatur Nährstoffe wie Aminosäuren und Glucose nach dem Training, so dass sie sich stärker.“

Vollgepackt mit Vitamin C und Eisen, das ist das wahre Ernährungs Frühstück des Meisters.

Haferflocken und Orangensaft

Haferflocken mit Eisen und Vitamin C in orange verpackt Saft steigert die Eisenaufnahme. Also, wenn Sie sich hinsetzen, um eine Schüssel Haferflocken und ein Glas OJ, geht das Vitamin C in mehr zu nehmen, damit Ihr Körper ist in der Lage zu arbeiten, Eisen.

Knoblauch und Zwiebeln

Schauen Sie sich alle Rezepte, die diese beiden Geschmack paaren Elektrizitätskraftwerke. „Sie sind kulinarische Partner und sie haben starke Antioxidantien“ sagt Magee. Getrennt davon haben sie auf einen möglichen Rückgang des Risikos für einen Schlaganfall in Verbindung gebracht worden, Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten, sie weisen darauf hin. Zusammen Sie sogar die doppelte whammy von bekommen mehr Antioxidantien.

Es gibt einen guten Grund, dieses gesunde Paar oft zusammen in Guacamole endet.

Tomaten und Avocado

Wie das Hinzufügen von Ei zu Ihrem Salat, Hinzufügen von etwas gesunden Fett zu Ihre Tomaten wird helfen, die Tomate Carotinoide leichter absorbiert, indem dein Körper. Tomaten werden mit Lycopin gepackt, ein Carotinoid gedacht zu senken das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs. Machen Sie, dass Lycopin leichter verfügbar von Mischen von Tomaten mit Avocado ( Guacamole!) oder sie mit etwas Olivenöl nieselte Öl, schlägt Tanner-Blaiser.

Tomaten und Brokkoli

Diese bunten Gemüse sind mit Krebs-Bekämpfung verpackt Verbindungen einschließlich vieler von Lycopin und Vitamin C in Tomaten und Phytochemikalien in Brokkoli. In einer Prostatakrebs-Studie war die Combo effektiver Prostata-Tumor-Wachstum bei Ratten verlangsamt als entweder allein war.

Das richtige Getränk kann Ihr Körper das Beste aus Meeresfrüchten der Omega-3-Fettsäuren erhalten helfen.

Fisch und Wein

In einer Studie von Menschen, die Fisch aßen, während das Trinken von Alkohol, Europäische Forscher fanden heraus, dass eine moderate Menge an Wein zu trinken wirkt wie ein Trigger, die Omega-3-Fettsäuren aus Fisch steigern. Die Omega-3-Fettsäuren, die vor allem in Fisch zu finden sind, sind gedacht, um den Körper gegen die koronare zu schützen Herzkrankheit.

Apfel und Apfelschale

Sie nicht schälen Ihre Frucht, sagt Magee. „Die Phytochemikalien in dem Apfelschale funktionieren am besten mit den in dem Apfel Fleisch zu reduzieren Krebs „, sagt sie.‚Die Schale von entscheidender Bedeutung ist.‘Das gleiche gilt für so ziemlich jedes Obst und Gemüse mit essbaren Peelings. Es gibt viele wichtige Nährstoffe in der Haut, die im Tandem mit den Nährstoffen in der Arbeit Fleisch. Um den größtmöglichen Nutzen zu bekommen, essen sie beide.

Ironischerweise sind die Lebensmittel gut, dass die Arbeit zusammen ernährungsphysiologisch auch wirklich gut zusammen zu schmecken scheint. Es ist wie Ihr Körper weiß etwas Gutes passiert.

„Dein Körper mag es, wenn Sie Ihre Nährstoffe aus dem kommen Essen „sagt Tanner-Blaiser.“ Wenn man sie so koppeln, dass es summiert sich zu einem doppelten Gewinn und Sie die Nährstoffe sind immer und Sie bekommen der Geschmack, wie viel besser kann das sein?“