10 Rezepte für Kürbiskuchen und Variationen

Kürbiskuchen ist ein wesentlicher Bestandteil des Thanksgiving für viele. In diesem Jahr, sondern durch Ihren lokalen Markt von popping eine zuckersüße Version, zu holen, warum nicht eine gesündere Version zu machen?

Wenn Kürbiskuchen nicht Ihr Favorit ist, gibt es viel mehr mit Kürbis zu tun, als nur in eine Sahnetorte machen! Kürbis und Kürbiskuchen Gewürze arbeiten schön in einer Vielzahl von Anwendungen. Plus, wenn Sie Ihren eigenen Kürbis-Kuchen machen, ist es einfach, gemeinsame Allergien, wie Milchprodukte und Gluten zu vermeiden. Es gibt keine Notwendigkeit, auf dem Thanksgiving-Kürbis-Kuchen zu verpassen, wenn Sie Allergien in der Familie haben.

Die Grundlagen

Kürbispüree: Beginnen wir mit dem winzigsten beginnen. eine Dose Kürbispüree auf der Flucht Grabbing ist einfach, aber wenn man einen Kuchen Kürbis auf der Hand hat, oder sogar ein paar süßen Kürbis, können Sie Ihr eigenes hausgemachtes Kürbispüree machen. Canning vermindert Nährwert sowie Konserven am häufigsten enthalten BPA, ein Toxin am besten vermieden werden, so machen Sie Ihre eigene ist ein Plus. Zum Glück ist es einfach zu tun. Hier sind Hinweise auf einen Kürbis für Kürbispüree Braten, und hier ist eine super einfach Version Ihrer Schmortopf mit.

Pie Kruste: Was ist mit der Kruste? Die foodie Seele in mir verabscheut die meisten im Laden gekauften Kuchen Krusten, die ich einen geschmacklosen Witz betrachten. Hier sind ein paar Faustregeln zu beachten, wenn eine Torte Kruste zu machen.

  • Verwenden Sie echte Zutaten wie echte Butter, nicht-hydrierten Verkürzung oder zu Hause gemacht Schmalz. Halb Butter und die Hälfte nicht hydrierten Verkürzung oder Schmalz, können Sie Zeit sowohl Geschmack und flakiness geben.
  • Wenn weißes Mehl verwendet wird, lassen Sie die gebleichten und verwenden nicht-weiß gebleicht Mehl
  • Für ein High-Protein, getreidefrei Teigmantel, sollten Sie die Tortekruste Rezept mit Mandelmehl in diesem Rezept gefunden werden.
  • Sie können auch ein Auswuchs Mehl verwenden, um eine köstliche, leicht nussig schmeckende Kuchen-Kruste zu machen.
  • Die Kürbis-Streusel-Torte unten aufgeführten verwendet Erdnüsse für eine Kruste für eine andere gluten- und getreidefrei Option.

Kürbiskuchen und Variationen

1. Maple Honig Kürbis-Torte: Für einen klassischen Kürbiskuchen, die keine Milch oder raffinierte Süßstoffe enthält, dieses Rezept wird mit Honig und Ahornsirup gesüßt. Es ist ziemlich süß, so ist es toll zu Massen dienen nicht auf natürlichen Süßstoffe gewöhnt.

2. Kürbis-Streusel Pie: Mein Freund Jennifer von der nicht-raffinierten Küche geteilt dieses Rezept für eine Korn- und milchfreie Kürbis-Streusel-Torte, die begeisterten Kritiken erhalten hat. Dieses Rezept verwendet Muttern für die Kruste und Streusel für ein Korn freien Genuss.

3. Raw Kürbiskuchen: Für die rohen foodies gibt, hier ist ein Rezept, das nicht einen Ofen erfordert. Ich glaube nicht, war es möglich, rohe Kürbiskuchen zu haben, aber ich war falsch!

4. Gesunde Kürbiskuchen Cheesecake: Dieser Käsekuchen ist viel einfacher zu machen als die meisten, und verwendet griechische Joghurt statt Sahne-Käse für ein leichteres Gericht nach einer schweren Mahlzeit zu dienen.

5. Kürbis Zimt Cheesecake: Eine noch einfachere Version als Element # 4.

6. Maple-Kürbis Custards mit kandiertem Ingwer: Diese Ahorn-gesüßte Puddings mit Ingwer gewürzt und in einzelnen Förmchen für die einfache Portion gekocht.

7. Gesunde Kürbiskuchen schütteln: Diese sanft gesüßt Smoothie gibt Ihnen alle die gesundheitlichen Vorteile von Kürbis essen, ohne all dem zusätzlichen raffinierten Zucker. Es klingt wie eine leckere Möglichkeit, sich in Thanksgiving schlürfen.

8. Gefrorene Kürbis-Mousse-Torte: Während es einige Zutaten sind, würde ich in diesem Rezept auslagern, ich liebe das Konzept eines gefrorenen Desserts. Ich denke, das wäre besonders in wärmeren Klimazonen geeignet ist.

9. Pumpkin Pie Ice Cream: Apropos kalt behandelt, wir lieben Pumpkin Pie Ice Cream, auch! Ich mache mein milchfrei von Kokosmilch verwenden, und es ist sehr lecker. Gerade davor gewarnt, dass wegen des Kürbisses in der Rezeptur, kann es sehr schwierig werden, wenn sie in der Gefrierschrank zu lang gehalten. Ich mag es dienen, während noch weich von der Eismaschine.

10. Kürbis-Gewürz-Latte: Schließlich trifft nichts der Punkt mehr als einem Kürbis Gewürz latte an einem kalten Herbsttag. Aber Ihre Zuckerspiegel können mit einer typischen Coffee-Shop-Version der Höhe schnellen. Diese Version von Kürbiskuchen latte kann ohne großen Zucker Dosis auf den Punkt bringen. Schauen Sie sich die Ernährungsinformationen zur Verfügung gestellt!

Haben Sie Lieblings gesunden Kürbis Rezepte, die Sie verwenden?