10 Rezepte für Linsen, die diese Supernahrungsmittel aus eintönig zu bewegen reiz

Linsen haben seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel in Küche auf der ganzen Welt gewesen. Also warum sollten wir jemals vernachlässigen diese nahrhafte Lebensmittel bei der Planung wöchentliche Mahlzeiten? Wirklich, es gibt einfach keine Entschuldigung Linsen zu langweilig in Suppen oder Eintöpfe zu verbannen. Linsen sollte eine führende Rolle spielen - oder zumindest die beste Nebenrolle - in Ihre Rezepte, vor allem, wenn Sie Vegetarier sind.

Linsen bieten einige beeindruckende Statistiken, wenn es um Ernährungsnutzen kommt. Sie sind mehr Folsäure als jede andere unfortified Pflanzennahrung enthalten. Folat ist ein B-Vitamin wichtig für die Gesundheit des Nervensystems, den Energiestoffwechsel und hilft Ihnen, Ihre Risiken von Krebs zu senken, Depressionen und Herzerkrankungen. Nur eine halbe Tasse Linsen liefert ein Drittel des täglichen Faser Bedürfnisse, die den Blutzucker zu regulieren hilft und den Cholesterinspiegel senken. Das bedeutet, dass Sie Ihr Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen sind zu reduzieren. Linsen bieten Ihnen Eisen, die Ihre Blutzellen und Muskeln helfen und Magnesium, die den Fluss von Blut, Sauerstoff und Nährstoffe im ganzen Körper verbessert. Sowohl Eisen und Magnesium sind Faktoren, Herzkrankheit zu verhindern. Wenn Sie also auf noch nicht gefangen haben, Linsen essen bedeutet ein gesundes Herz haben! Linsen sind ein wichtiger Teil jeder Ernährung, vor allem aber so, wenn Sie Fleisch aus Ihrer Ernährung beseitigt haben. Von allen Hülsenfrüchten und Nüssen, haben Linsen eine des höchsten Niveaus des Proteins, eines der wichtigsten Komponenten einer vollständigen Ernährung. Sie erhalten eine beeindruckende 18 Gramm Protein pro Tasse gekochten Linsen, alle mit weniger als einem Gramm Fett. Wenn Sie kombinieren Linsen mit einem Korn wie Reis, haben Sie alle Aminosäuren, die für ein komplettes Protein benötigt, so können Sie Fleisch völlig Graben und das Protein alles, was Sie zusammen mit einer Tonne von anderen notwendigen Nährstoffen benötigen! Und mit den Rezepten wir für Sie unten im Speicher haben, werden Sie nicht einmal vermissen Fleisch haben.

Pilz Lentil Bourguignon

Wenn Sie ein Fan von Boeuf Bourguignon sind, oder sogar Rindfleisch-Eintopf, dann werden Sie Komfort in dieser gesünder vegetarische Version zu finden, die genauso schmeckt. Ich kann dafür bürgen, nachdem es zu meinen nicht-vegetarischen Partnern dienen, ohne zu sagen, was es war, und die ersten Worte nach der Verkostung es war: „Es schmeckt wie Rindfleisch-Eintopf.“ Also, da haben Sie es. Linsen und Pilze kombinieren für ein nahrhaftes und herzhaftes Gericht, von süßen Zwiebeln und einer pikanten Sauce ergänzt. Es kann über Kartoffelpüree, gebratenes Gemüse oder mit einem schönen knusprigen Vollkornbrot serviert werden.

Portobello Lentil Burger

Linsen sind ideal für vegetarische Burger zu machen. Sie sind mit Protein und salzigem Geschmack geladen und haben eine Textur, die es einfach bilden sie in Pasteten zusammen mit einer Handvoll anderer Zutaten macht. Dieser Burger Rezept verwendet Linsen und Portobello Pilz zusammen mit Zwiebeln, Gemüsebrühe, Sonnenblumenkernen und eine Handvoll von Gewürzen. Es kombiniert alle für eine Füllung und befriedigenden Burger, so köstlich mit geschnittenen Tomaten, Salat, karamellisierten Zwiebeln und einem Vollkorn-Brötchen getoastet.

Linsen und Orzo Pasta-Salat

Für eine Mediterranisch Artmahlzeit, versuchen Sie dieses herzhafte Nudelgericht. Linsen bringen das Protein Energie an die Pasta und eine Tonne von anderen Nährstoffen in dank rotem Paprika, sonnengetrocknete Tomaten, Pinienkerne und rote Zwiebeln hinzugefügt. Das Ganze wird mit einer leichten und spritzigen Zitronenvinaigrette geworfen.

Thai Curry und Kokos-Linsen

Nicht in der Stimmung für Mittelmeer? Versuchen Sie, eine Küche aus einem anderen Teil der Welt! Tomaten, Zwiebeln, Curry und Kokosmilch machen dieses Linsengericht, etwas zu sabbern. Es kann für eine Füllung, würzige Mahlzeit über Quinoa oder Reis serviert werden. Beste daran ist, es dauert nur etwa 30 Minuten insgesamt von Anfang bis Ende, so ist es ideal für ein sehr gesunde Nacht unter der Woche Abendessen.


Gewürzte Linsen mit Rucola und Spiegelei

Linsen können auch das Zentrum der Aufmerksamkeit für das Frühstück Gerichte sein. Linsen gegart mit Zwiebel, Sellerie und Gemüsesuppe mit Tomatenpaste verdickt sind die Basis, werfen dann in einer Handvoll arugula am Ende nach unten welken. Top die ganze gesunde Schale mit einem Spiegelei aus und Sie haben ein herrlich herzhaftes Frühstück, das den ganzen Morgen belebt. Natürlich funktioniert das auch als Mittagessen oder Abendessen zu!

Smoky Linsen mit Tomaten

Wenn Sie ein wenig abenteuerlich sein, oder zumindest exotischere mit Linsen, wird dieses Gericht senden Sie wahrscheinlich in den Laden auf der Suche nach Zutaten haben Sie noch nie zuvor gehört. Immerhin hat es für mich, wenn es um asafetida kam. Ich auch nicht genau Tamarinde Konzentrat halten oder Curryblätter um. Aber dieses Rezept macht mir wünschte, ich tat. Verpackt mit erstaunlichen Geschmack, Sie bekommen eine Tonne von wichtigen Vitaminen und Mineralien zusätzlich zu Ballaststoffen und Eiweiß, die alle in der schönsten Art und Weise.

Grüne Linse und Swiss Chard Stew

Wenn Sie lieber mit etwas relativ einfach halten würden, die verwendeten Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon im Schrank oder Kühlschrank haben, ist dies Ihr Rezept. Sie sind nicht nur immer alles super aus Linsen, aber Mangold, eine andere Supernahrungsmittel, spielt eine führende Rolle. Ein dreifaches Hoch für eine wohlige Schüssel mit heißen, Füllung Gemüse-Eintopf!

Linsensalat mit geröstetem Gemüse und Zitrone-Rosmarin-Vinaigrette

Dieser ausgezeichnete Salat ist perfekt ein Sommertag zu feiern. Gebratenes Gemüse mit einem hellen zitronen Rosmarin-Dressing geworfen und übergossen oben sind Linsen, die in einer Brühe mit Knoblauch und Lorbeerblättern gegart wurden. Damit. Gut!

Crunchy-Gekrönt Lentil Casserole

Sie können nicht mit einem guten alten Auflauf schief gehen, vor allem an einem Tag des Winters. Ein einfacher Linsenauflauf mit einer knusprigen Panade Topping und das Ganze paßt perfekt zu einer Tomaten-Salsa aufgelockert.

Deftige Linsensuppe mit Tomaten

Noch eine Suppe Rezept, da ich nachweisen, dass Linsensuppe muss nicht langweilig sein. Das beginnt mit den Grundlagen einer Gemüsesuppe, einschließlich Zwiebel, Karotten und Sellerie, aber dann werfen Sie in einigen Gewürzen, die ganz einen Kick hinzufügen, einschließlich Paprika und Cayennepfeffer. Ja, auf jeden Fall nicht langweilig!