8 Schuld freie Komfort Lebensmittel vollständig aus Pflanzen

Komfort Essen und pflanzliche Nahrung scheinen, wie gegenüber Lagern. Sie haben Ihren Speck und ich habe meinen Kohl bekommt. Mischen der beiden Lebensmittel Stämme sind ein Oxymoron, wenn nicht all-out Krieg. Seien wir ehrlich, wir haben Emotionen bis in unsere Lebensmittel eingewickelt. Wir wissen, wir sollen die Dinge essen, die aus dem Boden wachsen, aber wir erreichen für verarbeitete Fett, Stärke und Fleisch zu uns zu beruhigen. Beweis ist die Standard-amerikanische Diät, abgekürzt SAD in Heather Crosby neues Buch „YumUniverse.“ Das auf pflanzliche Basis Koch sagt 62 Prozent von dem, was geht in den Mund Lebensmittel verarbeitet werden, 25 Prozent tierische Produkte, und nur 5 Prozent unserer Kalorien kommt aus Obst und Gemüse.

„Meine Familie viel Komfort Essen Sache und eine Menge der amerikanischen Standard-Ernährung, was getan“, sagte Crosby, der auch ein Wellness-Trainer ist. „Gemüse waren nie wirklich frisch, wenn sie aus dem Garten kam und dann wurden sie zerschlagen und frittiert. Es dauerte, bis ich in meinem 20ern krank wurde, dass ich erkennen, was ich brauchte, um das Schiff zu drehen ist Gemüse essen zu beginnen.“

Überarbeitung und essen Junk-Food auf dem Sprung, würde Crosby up mit intensivem stomachaches und Übelkeit weckt. Einmal ging sie aus dem Schmerz heraus. Nur zwanzig etwas, fühlte Crosby mies. Sie litt an einem Ausschlag von Entzündungen basierenden Krankheiten, einschließlich Reizdarmsyndrom und interstitielle Zystitis. Uninteressiert in Verschreibungen des Arztes, die dann in Chicago ansässige Grafiker entdeckte ihre Ernährung von sauren Lebensmitteln verursacht wurde überschüssige Säure in ihrem Körper. Sie brauchte ihre Ernährung mit pflanzlichen Lebensmitteln alkalisiert. Es gab nur ein Problem.

Sie machten ihren Knebel. Wörtlich könnte Crosby kein Brokkoliröschen schlucken, es sei denn sie es schluckte Ganzes. Sie begann, Obst und Gemüse und trinken sie als Smoothies Mischen. Bemerkenswerte Dinge passiert. Depressionen und quälende Schmerzen abgeklungen. Vorbei waren die Noppen. Sie begann sogar glücklich zu fühlen.

Am Tag wir sprachen, hatten Crosby hat sich kürzlich mit 40. „Ich war gerade Hand Üben steht“, sagte sie aus ihrem Landhaus in West Virginia und sagte, sie fühlt sich besser als je zuvor. Der ehemalige Veggie-phobe lebt jetzt auf ganze, pflanzliche Lebensmittel - Gemüse, Obst, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen - aber es ist eine Evolution gewesen.

„Meine Mutter ist insgesamt Unglaube, wo ich bin jetzt nach allen Night-Stand-offs am Tisch über den Brokkoli, und jetzt esse ich es zum Abendessen“, sagte Crosby. „Ich habe einen langen Weg zurückgelegt. Das ist ein Beweis dafür, wie der Körper heilen kann.“

Als ein Land, fühlen wir uns nicht gut. Holen Sie sich 10 Freunde zusammen in Amerika und sieben sind übergewichtig und drei von 10 sind fettleibig, nach „YumUniverse.“ Ohne Gegen, werden diese Freunde wahrscheinlich leiden an irgendeiner Fettleibigkeit verbundenen Zustand. Die biggies: Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes, sogar einige Krebsarten. Es ist düster, bedrückend und schwer zu denken. Lassen Sie uns essen und stattdessen fröhlich sein.

„Viele Menschen herumlaufen, die Kopfschmerzen zu haben oder eine Energie dip rund 02.00 verwendet werden“, so Crosby. „Sie wären überrascht, wie viel besser sie sich fühlen, als sie es jetzt tun.“

Die fehlende Zutat? Nährstoffe. Das bedeutet nicht, Entbehrung. Crosby bietet eine scheinbar paradoxe Idee: Wir Komfort Lebensmittel essen können, die tatsächlich unsere Gesundheit stärken. Sie ist der Beweis in ihrem glutenfrei, milchfrei, zuckerfreier Pudding. Die Frau, die Brokkoli an der Unterseite ihrer Milch als Kind begraben und nicht aß ihren ersten Salat bis zum Alter von 19 mehr als 500 Pflanzenbasis Rezepte für ihre Website YumUniverse.com und 150 in ihrem neuen Buch mit dem gleichen Namen erstellt hat . Sie werden nicht Gluten, Soja, Milch oder Fleisch in ihnen finden.

Aber es gibt viel Reichtum werden musste. Kein Mangel an Backwaren auch nicht. Sie sind glutenfrei, weil Crosby das klebrige Protein allgegenwärtig in der heutigen Hybrid-Körner gefunden macht sie, und viele andere, fühlen sich schlecht. Das vegane Koch Ersatz Mehl gemahlen aus Kichererbsen, braunem Reis und Mandeln, die die Ernährung Wettbewerb über gebleichtes weißes Mehl schlugen jede Mahlzeit des Tages.

Hier ist das Ding: Sie müssen nicht ein vegan zu werden haben. Crosby ist groß beim Start, wo Sie sind. Egal, ob Sie ein all-out Vegetarier oder eine ausgewachsene Fleischfresser sind, gewinnt der Spieler mit einem bunten Teller. Hier ist, wie diese pflanzlichen Nährstoffe wie zu Hause schmecken zu machen. Wie die Americana Geschirr Mutter gemacht - nur anders. Hören Sie, Sie nicht einen Schmorbraten in YumUniverse bekommen. Aber Pizza, Burger, Brownies? Bring ‚em auf.

Alle Rezepte sind von „YumUniverse“ von Heather Crosby.

Quick u0026 Easy Kale Pizza

Es gibt einen Punkt im Leben kommt, wenn, was Sie einmal geglaubt, um eine ausgewogene Mahlzeit zu sein - Pizza vier Lebensmittelgruppen schließlich hat - wird zu einem großen Genuss. Machen Sie, dass ein schlechter Fall von Verdauungsstörungen. Heather Crosby verwendete Pizzen mit Hackfleisch, Wurst und Speck zu tun, bis diese Diät buchstäblich sie krank gemacht. Aber sie nie verloren, dass Pizza Verlangen. Die jetzt begeistert Pflanzenfresser hat dieses Quick u0026 Easy Kale Pizza mit glutenfreien Tortillas und Süßkartoffel-Sauce mit einem Nacho-Käse-Geschmack. Das ist keine tiefen Teller mit den Werken, aber sie zieht ein Milchprodukt, Fleisch und glutenfreie Kuchen ab. Crosby ist eine dünne Kruste gal sowieso, und es gibt gute Gründe, dies ist ein YumUniverse beliebtestenen Rezepte ist.

Ausbeute: 1 Serving

Auf den geschäftigsten der Nächte, kommt dieses Rezept zur Rettung. Auf jeden Fall spielt mit diesem um. Streuen auf gekochte Linsen oder sautierten Pilzen für einen fleischigen Topping. In einer Prise, ersetzt ein im Laden gekauften Tomatensauce ohne Zusatz von Salz oder Zucker.

Zutaten

1 Tasse gehackte kale, Stengeln entfernt werden, zerhackt

3 EL Mandelmehl

Prise Meersalz

1/4 Tasse Einfache Tomatensauce

2 Esslöffel süße Kartoffel-Käse-Sauce

1 große glutenfrei, milchfreie Tortilla

Richtungen

1. Backofen auf 325 ° F.

2. In einer großen Schüssel, wirft Kohl mit Mandelmehl und einer Prise Salz.

3. Löffel Soßen auf Tortilla und oben mit Kohl.

4. Backen direkt auf dem Ofenrost für 20 Minuten, bis knusprig. Legen Sie Ihre Pizza auf dem oberen Rack und ein Backblech darunter eine mögliche, aber seltene Verschütten zu fangen.

Einfache Tomatensauce

Zutaten

1 Esslöffel Kokosöl *

1 gelbe Zwiebel, gewürfelt

3 Stiele Sellerie, gewürfelt

2 Karotten, gewürfelt

2-4 Knoblauchzehen, gehackt

10 große Tomaten, blanchiert und Haut entfernt

2 Tassen reines Wasser

Meersalz nach Geschmack

Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Erhitzen eine große stockpot bis mittelhoch, danach Öl und gewürfelte Zwiebel, Sellerie und Karotten. Sautieren für 15 Minuten, und fügen Sie Knoblauch. Rühren Sie Gemüse für 3 Minuten.

2. Hieb blanchierten Tomaten, mit Wasser in den Topf hinzufügen und zum Kochen bringen, unter häufigem Rühren.

3. Nach dem Kochen Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Transfer zum einen Mixer geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Süßkartoffel-Sauce

Zutaten

1 Tasse Süßkartoffel, gewürfelt

2 Eßlöffel Acajoubäumen, getränkte

1 Esslöffel Nährhefe

1 Teelöffel Zitronensaft

1/4 Tasse Wasser oder Veggie Lager

1/2 Teelöffel Meersalz

1 Teelöffel Kokosöl

Richtungen

1. Dampf oder Braten Süßkartoffel, bis sie weich.

2. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren mischen.

Kichererbse Protein Burgers

Sogenannte vegetarische Burger haben keine tatsächliche Gemüse. Laden gekauften Pastetchen kann in Stücke verarbeitet werden, häufig mit gentechnisch veränderten Füllstoffe wie Soja. Crosby setzte einen Burger aus Vollwertkost, real Gemüse zu entziffern, Getreide und Bohnen. „Ich wollte schon immer einen Burger aus Kichererbsen machen, weil ich irgendwie verrückt für Kichererbse bin. Ich liebe die buttrig Textur.“Ursache, die einen trockenen Burger will? Sie schreibt auch Süßkartoffel, Hafer und Quinoa für die Feuchtigkeit.

Ausbeute: 4 Portionen

Zutaten

1 1/2 Tassen Kichererbsen, gekocht

1 Tasse Süßkartoffel, gewürfelt und dampfte bis weich

1 EL Dijon-Senf

1 Teelöffel Flüssigrauch

1 Esslöffel +2 Teelöffeln vegan Worcestershire

1 Esslöffel Montreal Veggie Würzen

1 Tasse Haferflocken

1/2 Tasse quinoa, gekocht

1 Esslöffel Kokos aminos

1 Esslöffel Kokosöl *

1/2 Tasse gelbe Zwiebel, gewürfelt

1 Knoblauchzehe, gehackt

1/2 Tasse Sellerie, gewürfelt

1/2 Tasse rote Paprika, Samen und Rippen entfernt, gewürfelt

Meersalz nach Geschmack

Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Legen Sie Kichererbsen, Süßkartoffel, Senf, Flüssigrauch, Worcestershire, Montreal Veggie Gewürze, Hafer, Quinoa, und Kokos aminos in die Küchenmaschine.

2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie 1 Teelöffel Kokosöl. Braten Sie die Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und roten Paprika, bis sie weich, ca. 5 Minuten.

3. Transfer Gemüse auf den Küchenmaschine. Pulse zusammen etwa 10-mal, bis kombiniert, aber immer noch klobig. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

4. Form in Golfball-Größe Kugeln und in Pasteten für Schieber glätten.

5. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, warm verbleibende Öl Kokosnuss. Saute die Pastetchen in Chargen für 5-7 Minuten pro Seite, bis sie gold gebräunt und erhitzt durch.

6. Serve Solo, eine Schüssel Grün oder in Ihrem Lieblingsglutenfreie Brötchen zerbröckelte in.

Montreal Veggie Würzen

Zutaten

1 Teelöffel Paprika

1 TL schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Meersalz

1/2 Teelöffel getrocknete Zwiebeln

1/2 Teelöffel getrockneter Knoblauch

1 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrocknete Rosmarin

1 Teelöffel Paprika Flocken

Cremige Quinoa u0026 Kale Salat

Eine Möglichkeit, Ihr Grün zu essen, ist sie in der Creme ertrinken. Ein weiterer Grund ist, um sie cremig schmeckt, ohne die Kuh Beitrag. Crosby wusste, dass sie mit Sauce, kreativ zu erhalten hatte. „Ich brauchte mehr Kohl zu essen, aber mein Mund war es noch nicht fertig. Ich habe diese kitschig Sauce und ich konnte sitzen und essen einen Kopf von Kohl in einer Sitzung, weil die Sauce ist der Held“Das Ergebnis: die beliebteste Rezept auf ihrer Website, die machen einfach ist, genügt für eine Seite oder Hauptgericht, gesund und billig. Wenn Sie Masse kaufen, berechnet Crosby eine große Schüssel $ 3.35 zu machen kostet.

Ausbeute: 2+ Portionen

Zutaten:

5 große Blätter Kohl, Stengel entfernt und zerhackt

1/2 Tasse gekochten quinoa

Soße

1/2 Tasse Acajoubäumen, getränkte

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Knoblauchzehe

1 Tasse Wasser

1 1/2 Teelöffel Unraffinierte, Kokosnussöl

2 Esslöffel Nährhefe

1 Teelöffel fein gemahlenes Meersalz nach Geschmack

1 Esslöffel tahini

Kochrichtungen

1. In einem Mixer mischen Soßebestandteile zusammen und in einen großen Topf. Stellen Sie den Topf über einen Brenner Medium erhitzt.

2. Fold in gekocht Quinoa und Kohl, rühre -5 Minuten - gerade lang genug für kale ein klein wenig weicher zu machen.

3. Servieren und genießen.

Heck, Yeah Banana Pancakes

Pfannkuchen sind der Stoff, aus der Kindheit Überlieferung. Ich erinnere mich an die buttrig, Silberdollar Größe flapjacks meine Oma aufgewühlt unter meinen Allzeitlieblingsspeisen. Da Gluten mit mir nicht einverstanden ist in diesen Tagen hatte ich ziemlich viel aus Ablaß das Frühstück geschrieben. Crosby hat eine Liebe des Pfannkuchens sich und wurde eine neue Art von hotcake für Menschen zu kippen bestimmt, die die raffinierte Weißmehl Vielfalt nicht wollen. „Das ist die heikle Sache, wenn Sie Gluten aus Backwaren und Frühstück Leckereien nehmen, können Sie sich mit geschmacklos Karton beenden, die nicht zusammen halten. Die Tatsache, dass dies ein glutenfreier Pfannkuchen Rezept, das war ein großer Sieg für mich tatsächlich echte Pfannkuchen gleicht!“Neben dem Zusatz von Früchten, sie sagt, es gibt sogar Nährstoffe, Ballaststoffe und Protein in den Mehlen.

Ausbeute: 2-4 Portionen

Zutaten

Trocken

1/2 Tasse Kichererbsemehl

1/2 Tasse braunes Reismehl

1/2 Tasse Mandelmehl

1 1/4 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Meersalz

Prise gemahlener Zimt *

Nass

1 reife Banane

1 Tasse Wasser

1 Esslöffel Ahornsirup *

1 EL Mandelbutter

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Richtungen

1. In einer großen Schüssel verrühren alle trockenen Zutaten. Beiseite legen.

2. Mash Banane in eine glatte Paste, dann wischen oder zusammen alle feuchten Zutaten bis ruckelfreie mischen. Gießen feuchte Zutaten in trockenen und verrühren.

3. Erhitzen einer Pfanne bis mittelhoch und dann einem Klecks Öl. Mit Hilfe einer Kelle, gießen Sie in die heiße Pfanne Teig. Wenn die Kanten der Pfannkuchen zu trocknen beginnen und die Spitzen Blasen haben, drehen. Kocht andere Seite ca. 2-3 Minuten und warm servieren.

Individuelle Super Veggie Pot Pies

Abendessen oder Wüste, Kuchen kann das ultimative Komfort Essen sein. Crosby verspricht das Abendessen Entree liefert cremige Soße und buttrig Kruste. „Das erinnert mich an die Kindheit ein wenig. Ich benutzte diese gefrorenen Topftorten als Kind zu lieben. Ich wollte, dass Niveau der Reichtum und Geschmack ohne die gesundheitsabnehmenden Erträge.“Sie mit einer Vielzahl von Gemüse ihr Dämpfen ramekins füllt, aber experimentieren Sie mit Ihrem eigenen.

Ausbeute: 6 Portionen

Zutaten

Gemüsepastete Füllung

1 Teelöffel Kokosöl *

1 gelbe Zwiebel, gewürfelt

3 Stiele Sellerie, gewürfelt

2 große Karotten, gewürfelt

1 Tasse Süßkartoffel, gewürfelt

1/4 Tasse trockener Weißwein *

3 Knoblauchzehen, gehackt

Kale 2-4 Blätter, Stiele entfernt, gehackt und

1 Tasse frische grüne Erbsen

1 Tasse Kichererbsen, gekocht *

1 1/2 Teelöffel Thymianblättern

3/4 Teelöffel Meersalz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Soße

2 Esslöffel Kichererbse Miso

2 Tassen Veggie-Lager

1 Tasse Wasser

2 Teelöffel Maranta Stärke / Mehl

1/4 Tasse Acajoubäumen, getränkte

Kruste

1 1/2 Tassen Sorghummehl

1 1/2 Tassen Mandelmehl

3/4 Teelöffel Meersalz

1/4 Tasse + 1 Teelöffel Kokosöl *

1/2 Tasse kaltes Wasser

2 Teelöffel Zitronensaft

Ich habe eine Liebesaffäre mit den Dingen in mini, aber wenn Sie einen großen Pot Pie vorbereiten möchten, bitte! Dazu brauchen Sie nur eine 9" Glaskuchenform und dienen in Schalen. Andernfalls Sie zwölf 3" benötigen Förmchen oder sechs bis acht 4" Förmchen.

Richtungen

1. Backofen auf 325 ° F.

2. Erwärmen eine Pfanne mittel-hoch, fügen Sie Kokosöl, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Süßkartoffeln und Wein. Saute für 7 Minuten. Fügen Sie Knoblauch und brät für 3 Minuten.

3. Während Gemüse kochen, fügen Sie alle Zutaten für die Sauce zu einem Mixer. Püree bis glatt. Beiseite legen.

4. In einer großen Schüssel, verwenden Sie eine Gabel alle Krusten Zutaten zu kombinieren, bis krümelig und zusammenhalten zu starten.

5. Fügen Sie Kohl, Erbsen, Kichererbsen, Thymian und Sauce auf Ihre Pfanne und rührt für 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und füllen ramekins fast an die Spitze mit der Füllung.

6. Wenn Sie Ausrollen eine Kruste, rollt Teig zu einer Kugel mit den Händen, auf ein Blatt Pergamentpapier, und oben mit einem anderen Stück Pergament. Roll, dann obere Schicht schält zurück. Cut Teigstücke die gesamte Oberseite des Ramekin abzudecken. Wenn Sie eine bröckeln Kruste tun, bricht Teig mit einer Gabel und streut über die Oberseite der Füllung - decken die gesamte Oberseite.

7. Bake ramekins für 25-30 Minuten. Warm servieren.

Regenbogen Veggie-Band Alfredo

Dies ist äußerst tugendhaft Italienisch: Sahnesauce aus Cashewnüssen und Nudeln aus dem Garten gemacht. Mit einem Kartoffelschäler oder Kochmesser, verwandelt Zucchini, Karotten, Paprika und Kohl in Pasta. Es ist ein Regenbogen auf dem Teller. Eine Nudel Spiel-Wechsler. Aber wenn es nicht die Fettuccine Verlangen füllen, sagt Crosby voran gehen, fügen Sie einige glutenfreie Pasta zu diesem bunten Nest von Gemüse.

Ausbeute: 4 Portionen

Zutaten

Alfredo Sauce

1/2 Tasse Sonnenblumenkerne, getränkte

1/2 Tasse Acajoubäumen, getränkte

2 EL Zitronensaft

1 Teelöffel Tahin *

3 Knoblauchzehen, geröstet

1 1/2 Tassen Wasser

1 Esslöffel Kokosöl *

1 Esslöffel Nährhefe

Meersalz nach Geschmack

Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

veggies

1 Zucchini

1 Karotte

2-3 Blätter von Kohl

1 Brokkoli stalk

1 gelber Kürbis

1/4 roter Paprika

1/4 gelber Paprika

Richtungen

1. In einem Mixer, vermischen sich alle Alfredo Sauce Zutaten und beiseite stellen.

2. eine Mandolinen oder Veggie Schäler verwenden, ziehen Sie alle Ihre Gemüse oben nach unten, um lange Streifen zu erhalten. An diesem Punkt kann etwas sein, die gewünschte Nudel Größe, während andere zu breit für Sie sein können. Stapeln Sie diese breite diejenigen auf der jeweils anderen, und mit einem Kochmesser, schneiden Sie sie in die richtige Größe.

3. Wenn Sie möchten, Dampf Ihr Gemüse für 1-3 Minuten, um sie zu erweichen und kräftige Farben zu bringen.

4. Warm Alfredo Sauce in einem Topf bei mittlerer Hitze. Wirf Sauce mit Gemüsenudeln und servieren.

Linse, Kale u0026 Quinoa Tacos

Crosby, erinnert sich mit diesen harten Taco Nacht ihrem Vater Hosting vorgeformten Schalen, scoopfuls von künstlich gewürzte Hackfleisch und kleine Pakete von scharfer Sauce. Sie wollte, dass die geliebte mexikanische Mahlzeit neu zu erfinden, sans das Fleisch. Das Ergebnis gewinnt über Fleisch fressenden Ehegatten jedes Mal, sagt Crosby. „Familien sagen, wenn alle veganes Essen so gut schmeckt werden sie nie wieder Fleisch essen!“ Verwenden Sie eine Bohne und Gemüse Kombination Sie mögen.

Ausbeute: 8+ Umhüllungen

Zutaten

Non-GMO blau-Mais Tacoshells

Füllung

3 Tassen Quinoa, gekocht

1 Tasse Linsen, gekocht

Eine Charge von Taco Seasoning

1 Esslöffel Kokosöl *

2-3 große Blätter Kohl, Stiele entfernt, gehackt

Toppings

1-2 Avocados, entkernt, geschält, in Scheiben geschnitten und

Frisches Korianderblättern

Frische Limetten

Richtungen

1. In einem großen Topf zum Medium erhitzt, zusammenfalten Quinoa, Linsen, Taco Gewürze, Kokosöl gekocht und gehackt kale Blätter. Gut umrühren für 3-5 Minuten, bis Hitze verwelkt die Blätter.

2. Toast Tacoshells gemäß den Anweisungen des Herstellers.

3. Legen Sie Schalen mit Füllung, oben dann mit Avocado, Koriander und einem Spritzer Limette. Warm servieren.

Tacogewürtz

Zutaten

2 Esslöffel Chilipulver

1 Esslöffel gemahlener Kümmel

2 Teelöffel Meersalz

2 Teelöffel gemahlener Koriander

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel frisch geknackt schwarzer Pfeffer

Trockenschale von 1 Limette

Pinch Cayennepfeffer

Sweet Potato u0026 Black Bean Brownies

Ich hatte einmal ein gluten- und milchfreie Schokoladenkuchen für einen Jubilar mit einigen kräftigen Allergien zu backen. Ich hatte nicht „YumUniverse“ dann entdeckt, aber einen schwarzen Bohnenkuchen online gefunden. Dieses Doppeldecker Dessert ging gegen einen Abschied nichts-out deutschen Schokoladenkuchen von dem Jubilar Mutter gemacht. In einem blinden Geschmackstest mit Scharen von Kindern an dieser Party salivating, nahm sie meine schwarzen Bohnen Version Hände nach unten! Ich bin glücklich, Heather Crosby aufgemotzte Brownies einen Schritt weiter gehen zu entdecken, das Hinzufügen nicht nur Bohnen aber Süßkartoffeln in den Mix. „I love this, weil Sie Gemüse und gesunde Proteine ​​in einen Brownie sind schleichen“, sagt Crosby. „Das ist ein Wunder für viele Mütter da draußen. Und es ist wirklich köstlich.“

Ausbeute: 12 Portionen

Sie können für dieses Rezept Bohnen in Dosen verwenden, aber ich empfehle mit trockenen Bohnen Ausgangsaluminiumaufnahme, Erhöhung Geschmack, zu reduzieren und die Verdauung und ernährungsphysiologischen Vorteile zu optimieren.

Zutaten

Trocken

1 1/2 Tassen Mandelmehl

1/3 Tasse Sucanat

1/2 Tasse Kakaopulver

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Meersalz

Nass

2/3 Tasse Süßkartoffel, gewürfelt und dampfte

2 1/4 Tassen schwarze Bohnen, gekocht

2 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine 3-Unze. glutenfrei, vegan Schokoriegel

1/3 Tasse Ahornsirup

2 Esslöffel Kokosöl *

3/4 Tasse Wasser

Schritte

1. Ofen auf 325 ° F und Fetten Sie eine 9" x 13" oder 9" x 9" baking dish oder Zeile mit Pergamentpapier.

2. Sift oder verquirlen alle trockenen Zutaten in einer großen Glasschüssel. Beiseite legen.

3. Legen Sie alle feuchten Zutaten in die Küchenmaschine und Puls bis super-glatt.

4. Falten zusammen nassen und trockenen Zutaten und Transfer zum Pergament ausgekleideten baking dish.

5. Backen Sie für 60 bis 70 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und erlauben in Backform abkühlen, bevor Sie dienen.