Boxed Wein: Es ist grüner, aber wie ist der Geschmack?

Boxed Wein ist seit langem der Hintern von oenophile Witze gewesen, mit einem Ruf für weniger als blendend Geschmack und einer Vorliebe für in den Kühlschränken von Menschen zeigt sich, die den Unterschied zwischen Merlot und Malbec nicht kennen. Doch während boxed Wein einmal allgemein auf Low-End-Wert Marken verbannt wurde, ist es jetzt die bevorzugte Verpackung für respektable Weingut mit einem Auge in Richtung Umweltfreundlichkeit.

Warum ist eingerahmt Wein umweltverträglicherem als Flaschenwein? Für den Anfang gibt es die Gewichtsdifferenz. Wein neigt dazu, einen langen Weg zu reisen, ob Sie lieber Chianti aus Italien oder Cabernet aus Kalifornien verschifft. Die Mehrheit der Weintrinker leben östlich des Mississippi, so dass die Treibhausgasemissionen aus dem Lkw-Transporte all die Kisten mit Weinflaschen im ganzen Land summieren sich schnell. In der Tat hat die New York Times, die Mathematik, festgestellt, dass eine Standard-750-Milliliter-Flasche Wein etwa 5,2 Tonnen Kohlenstoff erzeugt, wenn sie von einem Weingut in Kalifornien zu einem Geschäft in New York reisen.

Boxen nehmen weniger Laderaum nach oben, auch - bis zu einem Drittel weniger, Spediteure bedeuteten mehr Produkt in jeden LKW passen. Das reduziert den Kraftstoffverbrauch und Kohlendioxid-Emissionen. Was mehr ist, Kisten Abfall zu reduzieren. Flaschenwein dauert nur einen oder zwei Tage nach dem Öffnen, während Wein in einem Kasten für Wochen frisch bleibt. Nicht mehr Gießen nach einem Tag eine teure Flasche Bio-Wein, weil es auf diesem besonderen vinegary Aroma nahm.

Grüne Weingut werden auf den Box-Wein fahrenden Zug springen beide mit traditionellem Box-Design - eine Plastiktüte mit einem Zapfen in einem Karton ummantelt - sowie Tetrapaks. Australien, Spanien, Italien, Schweden und Argentinien ist weit voraus Nordamerika, wenn es um alternative Verpackung kommt, mit den Verbrauchern Wein in nicht-traditioneller Verpackung umfassen. Aber, Kanada und die Vereinigten Staaten aufholen - Weingut boxed Wein anbieten vervielfachen die ganze Zeit.

Aber natürlich die dringende Frage ist: Wie ist der Geschmack? Immerhin, die meisten Menschen würden zustimmen, dass der Wein raubend ist sinnlos, wenn sie nicht einmal gut schmecken, egal, wie Umweltfreundliche Verpackung. Wie bei Flaschenweinen, variiert Geschmack von Weingut, Weintyp und die Vorlieben des Trinkers. Aber der allgemeine Konsens ist, dass in einer Box zu sein schadet nicht den Geschmack des Weines.

Zunächst einmal, keine Sorge über Wein in Tetrapaks auf einem metallischen Geschmack nehmen: Die Aluminiumschicht nicht berührt mit dem Wein, da das Innere eines Tetra Pak mit Polyethylen abgedichtet ist. Trinke es durch einen Strohhalm, aber - wie scheinbar für den Saft-Box-Typ-Behälter vorgesehen - ist nicht optimal. Gießen Sie es in ein Glas Wein Oxygenat für besseren Geschmack zu lassen.

Eine Reihe von boxed Weine haben gleichermaßen begeisterte Kritiken von den Weinkenner und lässig Trinker bekommen. Es gibt Französisch Kaninchen, in seinen niedlichen kleinen Saft-Boxen - als „köstlich“ und 87 Punkte von Wine Spectator gegeben. Französisch Kaninchen bietet Pinot noir, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon. Gelb + Blau, eingeführt im vergangenen Sommer bietet organisch argentinischen Malbec und Torrontés in Tetrapaks gewachsen und wurde ein als „$ 10 Hall of Fame Kandidaten.“ 3 Diebe Bandit Wein bietet Chardonnay, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon und Merlot in einzelnen Boxen, die verkündet wurden ‚eminent trinkbar.‘

Natürlich wäre der grünste Weg Wein zu verpacken Mehrwegflaschen anbieten zu können. Wenn die Verbraucher wieder die gleiche Flasche immer und immer wieder verwenden könnten, ist es in dem Laden nehmen, wenn es leer ist, könnte eine ganze Menge der Verpackungsabfälle beseitigt werden. Dieser ist zur Zeit die Norm in Ländern wie Frankreich und Italien, aber die Idee hat noch den Teich zu überqueren. Aber bis zu dem Tag, der, wohlschmeckenden boxed Wein geschieht, wird sicherlich tun.