Champagner-Flasche erhält grün Verjüngungskur

Zum Google sucht „grünen Wein“, und Sie werden mit einer Flut von Informationen zu empfangen, wie die globalen Weinindustrie Schritte grün seine Trauben, Flaschen, Prozesse zu nehmen und mehr. Viele Weingüter sind meidet Pestizide und biodynamischen Praktiken umfassen. Die meisten Weinberge sind schnell über ihre umweltfreundliche Praktiken krähen - das heißt, die meisten Weinbergen außerhalb der französischen Champagne.

Die Macher von Champagner sind in ihrem Ermessen über ihre Weinbereitungsverfahren legendär. Wie die New York Times berichtet, haben die Tatsache, dass Champagner-Hersteller ruhig ein umweltfreundliches Design für ihre Flaschen angenommen überrascht niemanden. Die Erzeuger in der Region haben ihre Flaschen in einem schlankeren, effizienteren Design neu gestaltet - alle der Kohlenstoff-Fußabdruck ihres Prozesses zu reduzieren. Dieser „Bottle Shock“ ist ein großer Schritt in der Ökologisierung der Industrie.

Thierry Gasco ist der Meister Winzer für Pommery. Als er der New York Times sagte: „Das ist, wie wir die Zukunft Champagner sind remaking. Wir Schlankheits die Schultern der Flasche leichter zu machen, so dass unsere Kohlenstoff-Fußabdruck zu helfen Champagner hier für zukünftige Generationen zu bewahren reduziert werden.“Für das ungeübte Auge, die dunklen Flaschen sehen nicht sehr verschieden von den traditionellen Behältern. Der Unterschied ist nur 2,3 Unzen weniger Material unter dem Hals der Flasche. Aber Experten sagen, dieser Unterschied 200.000 Tonnen Kohlendioxid entfernen, die die Industrie jedes Jahr ihre Produkte zu transportieren emittiert die ganze Welt.

Die Champagner-Industrie ist auf der Laune der Wirtschaft traditionell, vor allem weil es im Durchschnitt drei Jahre dauert, Champagner aus rohen Trauben zu produzieren. Dies macht es anfälliger für Zeiten wirtschaftlicher Unsicherheit, die sicherlich richtig mit der aktuellen Rezession. Tyler Colman ist ein Autor von Umweltstudien an der Weinindustrie. Als er die New York Times sagte, „für Sektkellereien das Gewicht ihrer Verpackung zu reduzieren, auf jeden Fall ein Schritt in die richtige Richtung, weil es weniger Masse ist auf der ganzen Welt zu transportieren.“ Andere weisen darauf hin, dass der Kohlenstoff-Fußabdruck der Industrie zu reduzieren, ist ein Weg, mit dem Rest des Marktes wettbewerbsfähig zu bleiben.

Aber die Champagner-Industrie bleibt der Regel diskret, wie viel Geld Produzenten sparen oder wie viel Öko-Standards werden mit diesen neuen Flaschen verbessern. Die Aufgabe, sie neu zu gestalten hatte die berühmte Form zu prüfen, während den extremen Druck auf dem Getränke enthält. Die neuen Flaschen sind nicht viel billiger als die ursprünglichen, aber sie konnten ein Industriestandard geworden - und damit weiter die Produktionskosten reduzieren.

In der Zwischenzeit weiterhin Winzer die sorgfältig gepflegten Traditionen des Champagne mit Fortschritt und Effizienz balancieren.

Weiterführende Literatur:

  • Eine grünere Sektflasche
  • Umweltfreundliche Weine für Labor Day