Die Art des Reis kaufen Sie Fragen

Wenn ich über die Rekord schrieb Erträge durch SRI Reisbauern erreicht werden, ich war begeistert über die Berichte von armen Bauern mehr Reis mit weniger Wasser, weniger Pestizide und weniger Düngemittel wächst als sie es sonst verwendet hätte. Durch die Einspeisung der Bodenbiologie mit Kompost, die sich auf die Gesundheit der einzelnen Reissetzlinge und durch drastisch die Menge der Überschwemmungen in Reisfeldern zu reduzieren, wurden Umdenkens diese Bauern fast jeden Aspekt, wie Reis ist in letzter Zeit gewachsen worden

Doch wenn ich einen von SRI Pioniere interviewt Professor Norman Uphoff, Senior Berater der SRI International Network and Resources Center an der Cornell University, warnte er mich, zu hart stützte sich auf Hyperbel:

„Es ist kein Geheimnis und keine Magie mit SRI. Seine Ergebnisse sind und müssen mit soliden und wissenschaftlich abgesicherte Erkenntnis erklärbar sein. Von dem, was wir wissen, bisher gelingt es SRI-Management-Praktiken im großen Teil, weil sie ein besseres Wachstum und die Gesundheit der Pflanzenwurzeln zu fördern, und die Fülle, Vielfalt und Aktivität der nützlichen Bodenorganismen erhöhen.“

In einem Medienumfeld, wo wir für die nächste magische Kugel sind für immer wie Klimawandel oder globaler Hunger zu Problemen suchen, Uphoff Wort der Vorsicht ist ein sehr wichtiger.

Dennoch haben die Tatsache, dass SRI Züchter beeindruckende Erträge konsequent gewesen zu erreichen, während ihre Abhängigkeit von externer chemischer Inputs zu reduzieren und drastisch weniger Wasser als herkömmliche Reisanbaumethoden verwenden, war bemerken und weiterer Unterstützung verdient. Besonders beeindruckend ist die Tatsache, dass SRI Reisanbau auch Methanemissionen aus Reisanbau reduzieren helfen.

Tatsächlich durch das Potential erregt die Wirtschaftlichkeit der Eingangsabhängigen Reisbauern, internationale Entwicklung und Umwelt Hilfsorganisationen wie Oxfam und World Wildlife Fund zunehmend unterstützt Landwirtschaft SRI Reis werden zu ändern.

Aber was ist mit dem Rest von uns? Wie können die Verbraucher in den USA unterstützen diese vielversprechende Form der Landwirtschaft, vor allem, wenn wir keine direkte Beziehung zu unseren Reisbauern haben, und wir oft diese Klammer als Ware aus dem Bulk ist bekommen?

Das ist, wo in Kalifornien ansässige Unternehmen Lotus Foods kommt in.

Unter ihrem mehr Korn pro Tropfen Programm, vermarktet Lotus mehr einzigartigen Sorten von Bio-Reis SRI Methoden angebaut werden. Sorten sind Bio-Brown Jasmin und Bio-Jasmin, Bio-Brown Mekong Blumen und Organic Mekong Blume, Bio Volcano Reis und Bio-Madagaskar Rosa Rice. Und ich muss sagen, dass bisher der größte Teil der Produktlinie abgetastet haben, sind sie absolut köstlich. Und Sie können Ihren Reis beim Lesen über die bahnbrechenden Techniken genießen, die verwendet werden, ist es zu wachsen:

Farmers folgenden SRI Prinzipien nicht ihre Felder halten ständig überflutet. Stattdessen wechselt sie die Benetzung und Trocknung von Reisfeldern. Und statt zufällig Klumpen von Reiskeimlingen, 4 Wochen alt oder mehr, in überfluteten Feldern Umpflanzen, pflanzen sie sehr junge Setzlinge einzeln und sorgfältig in Reihen mit großem Abstand. Der Boden wird dann feucht gehalten, aber nicht überflutet. Dies legt den Boden und die Nützlinge in sie in die Luft und Sonne leben. Hinzufügen von Kompost in den Boden baut die Gesundheit des Bodens. Bekämpfung von Unkräutern mit einer einfachen Dreh weeder aktiv belüftet, den Boden, um Sauerstoff zu den Wurzeln und Bodenorganismen liefern. Größere, gesündere Wurzelsysteme und reichliche und verschiedene Gemeinschaften von Bodenorganismen ermöglichen die Pflanzen viel mehr Getreidelager tillers, größer Rispen, schwerere Körner und mehr Biomasse, die ein Nutzen für arme Haushalte zu produzieren, das Stroh für Tierfutter brauchen .

Wurde zu einem Ernährungs verheiratet, habe ich in Vollkorn-Reis für einige Zeit etwas Druck von außen zu bekommen habe - und ich habe festgestellt, es in der Regel nicht anders als Pappe schmeckt. Sowohl der Bio-Brown Jasmin und Brown Mekong war jedoch eine Offenbarung. Sie waren nussig. Sie waren gut gewürzt. Sie waren köstlich zart. Auch die Madagaskar Rosa Rice - die teilweise gemahlen werden einige seinen Rumpf zu halten, ist ziemlich erstaunlich zu. Am wichtigsten ist, schmecken sie sich voneinander unterscheiden.

Der Reis ist keineswegs billig, wenn auf den braunen Ware Reis in der Masse ist verglichen, aber es ist absolut wert. In der Tat ist es für mein Mittagessen etwas von einem Grundnahrungsmittel. Sautiert mit einigen Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse - und vielleicht ein wenig Speck - und dann auf Lager gekocht, ich bin gekommen, meinen braunen Reis fix sehnen.

Wenn dieser SRI Reisbauern selbst aus der Armut helfen können, und die Methanemissionen in dem Prozess zu reduzieren, dann ist das nur ein Bonus.

Lotus Foods Mehr Crop pro Tropfen Reis-Sorten sind in Kooperativen, Whole Foods Stores und anderen Einzelhandelsgeschäften im ganzen Land. Sie können auch über Lotus Foods Online-Shop erworben werden.