Einige Weinberge leiden, während andere gedeihen

In der Welt des Weines ist der Klimawandel ein Segen und ein Fluch. Vegetationszeit Temperaturen in 27 der wichtigsten Weinregionen der Welt erwärmt durchschnittlich 1,3 ° C in den letzten 50 Jahren, nach einem Weinbau orientierte Studie von Forschung Klimatologe Greg Jones. Und während Winzer in traditionell kühleren Zonen wie der pazifischen Nordwesten und Nordeuropa haben mit steigender Temperatur-das umarmen ihre Weine berechenbare und schmackhaft zu den modernen Verbrauchern projizierten Preise Sorge der künftigen Klimawandel Winzer anderswo gemacht. Vintners in Ländern wie weit verstreuten wie die Vereinigten Staaten und Australien sind besorgt über Themen wie Grenzen für Weinanbaugebiete, knappe Wasserversorgung und längere Wachstumsperioden gekoppelt mit früheren Ernten zu verschieben.

In einer Branche, so alt wie die Weinbereitung, haben einige Ereignisse die Macht große Veränderung zu fällen. Aber die globale Erwärmung ist eine von ihnen. In den Regionen profitieren und in den Bereichen festgelegt, die leiden, zukunftsorientierten Winzern tun mehr als nur den sich ändernden Umständen umarmen. Sie sind in Kampagnen so vielfältig und komplex wie die sie produzieren Wein beschäftigt, innovative Anbaumethoden enthält, Ernte Entscheidungen neu zu bewerten, und die Bemühungen um weltweite Erhaltung starten. Für die Winzer von morgen ist der Schlüssel zum Überleben Klimawandel lernt heute anzupassen und zu beharren.

Um zu beginnen, Winzer Umdenkens Landnutzung. Torres, ein preisgekröntes spanisches Familienweingut mit Produktionsstätten in Spanien, Kalifornien und Chile, kaufen in höheren, kühlere Lagen Land das Geschäft für die nächste Generation zu schützen. Andere Labels wie Chapel Down im südlichen England pflanzen Trauben, die in wärmeren Klimazonen besser. Chapel Down begann kaltem Wetter germanischen Rebsorten in den 1980er Jahren wächst, aber heute hat sich zu Trauben wie Pinot Noir und Chardonnay geschaltet. „Der wachsende Umschlag hat nach Norden bewegt. Vor zwanzig Jahren war die Weinbereitung hier marginal; wir Auszeichnungen jetzt sind zu gewinnen“, sagt Frazer Thompson, Geschäftsführer der Chapel Down. „Es gibt keine Frage Klimaveränderungen real sind.“

Im Weinberg, Nachhaltigkeit durch den ökologischen Landbau und Wasserschutz zu praktizieren ist der neue Status quo. Wenn Frog Leap Winery in Napa Valley begann vor organisch mehr als zwanzig Jahren die Landwirtschaft, schüttelte die Industrie ihren kollektiven Kopf, nach Jonah Bier, General Manager des Unternehmens. „Nun, wenn Sie zu einer Party in Napa gehen und sprechen nicht über organischen, bist du nicht mit ihm.“ Das Weingut ist nach wie vor auf dem neuesten Stand: Froschsprung trocken-Farmen, die Mulchen beinhaltet Bodenfeuchte und die vorstehenden zu erhalten Bewässerung. Das Verkostungszentrum und Büros nutzen geothermische Heizung und Kühlung sowie seine 1.020 Photovoltaik-Solarzellen sammeln so viel Sonnenlicht, dass sie überschüssige Energie zurück, um das Dienstprogramm zu verkaufen.

Überall auf der Welt im Süden Australiens Riverland, Banrock Station ist auch besorgt über den Wasserverbrauch, aber auf einer Skala, die weit über ihr Eigentum Grenzen hinaus. Wenn die Winzer vor zehn Jahren gegründet wurde, es gelobte in der Erhaltung sowohl auf dem investieren eigenschafts die Weinberge mit Blick auf 1100 acres von Feuchtgebieten-und der ganzen Welt. „Unsere Projekte über die biologische Vielfalt sind“, Tony Sharley, Banrock Wine and Wetlands Manager-Center, erklärt. „Anfangs wollten wir Lebensräume schützen und die Wasserqualität weltweit zu verbessern. Heute erkennen wir, dass Feuchtgebiete Kohlenstoffsenken sind, auch. Nicht nur, sie speichern CO2 im Boden und über den Boden, aber sie verbrauchen sie als lebende Systeme.“Sharley Einsichten über Wasserschutz führte zu einem sprechenden Engagement in spanischen Klimawandel und Wein Konferenz im Februar, die Al Gore ebenfalls angesprochen. Bis heute hat Banrock angehoben fast $ 5 Millionen in zwölf Ländern für seine globale Feuchtgebieten Sanierungsprojekte.

Ältere wachsenden Regionen wie auch reagieren. Die Bordeaux-Region in Frankreich vor kurzem den Bilan Carbone Projekt der Kohlenstoff-Fußabdruck seiner Weine zu messen, reagiert weniger aus Dringlichkeit als aus einem größeren Verantwortungsgefühl und Langzeitarchivierung. Winemakers gab es außergewöhnlich gute Weine genossen in letzter Zeit, weil Bordeaux an seinem Klima Spitze ist; nach Jones’ Forschung, jedoch ist der Bereich am oberen Ende seines optimalen Reifungs Klima zu projizierenden für viele seiner roten Trauben und außerhalb des idealen Bereich für seine Weißen in 40 Jahren. „Wenn der Klimawandel nicht gestoppt wird, werden alle Vorteile der globalen Erwärmung zu den Regionen wie Bordeaux und Rioja wird in Herausforderungen machen“, sagt Pancho Campo, Spanien Wine Academy Direktor.

In Oregon, eines der neuesten Weinregionen, Winzer versuchen den Klimawandel mit einer Mischung aus Vorsicht und um „schwindlig Aufregung“, sagt Kevin Chambers, Inhaber von Resonance Vineyard, einen biologisch-dynamischen Weinberg im Willamette Valley. „Klimaänderungen haben unsere Konsistenz verbessert, aber wir müssen an die Zukunft zu denken. Was soll ich jetzt pflanze das wird wärmere Temperaturen für die nächsten 50 Jahre erhalten?“Wie Thompson, erkennt Chambers, dass die globale Erwärmung zu seinem persönlichen Erfolg beigetragen hat auch, wie es die Weinqualität in wärmeren Gebieten marginalisiert.

Trotz unleugbar Weinzonen verschieben, tief verwurzelten Orten wie Frosch Leap Winery, berühmt für seine nachhaltige Praktiken, haben keine Pläne für kühlere Regionen decamp. Was mehr ist, glaubt Bier ein wenig Perspektive in Ordnung ist. „Wir wachen jeden Tag ausdenken wir müssen Wege finden, unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren“, sagt er. „Denn am Ende des Tages, wenn Sie nicht Trauben in Napa wachsen können, wird es wahrscheinlich schlimmere Probleme als Folge der globalen Erwärmung in der Welt sein.“

Geschichte von Gretchen Robert. Dieser Artikel erschien ursprünglich in Plenty im Juni 2008.