Für extreme Essen-Enthusiasten: Verkostungen Gefängnis Essen

In dieser modernen Welt so definiert, durch Geschwindigkeit und Ende, so scheint es, dass viele von uns immer mehr einzigartige und dramatische Erfahrungen suchen. Vom Pferd Vulkan Internat zum Tod Rennen surfen, haben wir ein Volk für neue Nervenkitzel ausgehungert werden.

Im Bereich der Lebensmittel, ist die Suche nach Abenteuer nicht weniger. Fernsehen Schuhe wie „Bizarres Essen America“ haben die Host-Sampling solche Leckerbissen, wie gebrannte Bisamratte und Ferkelhoden. Und für den gewöhnlichen foodies - diejenigen von uns, ohne Fernsehteams uns rund um den Globus zu folgen, während wir seltsame Dinge hinunterwürgen - gibt es einen wachsenden Trend in „Essen Erfahrung“ Veranstaltungen, wie mit verbundenen Augen Proben und heimliche Pop-up-Restaurants in verlassenen Gebäuden und Strukturen.

Aber nachdem Sie mit Schokolade überzogene Skorpionen und haben sich zu müde von illegalen Nachtclubs in städtischen Wassertürme versucht haben, können Sie immer für die historische Erfahrung mit einem Museum Probe. Dies kann weniger spannend in Bezug auf sexy Pep, aber für Lebensmittel-Enthusiasten, die auch geheime Geschichte interessiert sind, was könnte besser sein?

Ein schöner Ort zu beginnen, ist im Eastern State Penitentiary. Eröffnet im Jahr 1829 als Teil eines umstrittenen Quaker-inspiriertes Programms der Isolation und die Arbeit wurde der Strafvollzug einen der bekanntesten und teurer Gefängnisse der Welt. Doch wie viele ein großes alten historischen Gebäude, es fiel in einem schlechten Zustand und wurde 1970 geschlossen; und dann, wie viele ein großes alten verlassenen historischen Gebäude, es wurde von einer Gruppe von Naturschützern gerettet - und dann als Museum im Jahr 1991 wiedereröffnet.

Unter einer Liste von interessanten Veranstaltungen, gehostete Eastern State ein „Prison Food Weekend“ im Mai mit Gefangenen Mahlzeiten wurden in historischen Orten im gesamten Komplex serviert. Die Verkostungen konzentrierte sich auf Gefängnisnahrung im Laufe der Jahre, die Gäste Probe Mahlzeiten aus den 1800er Jahren, 1900 und heute dient.

„Wir wollten über das Essen reden heute in Gefängnissen gedient, weil die Zahl der Inhaftierten so enorm in den letzten 40 Jahren zugenommen hat, die Kosten pro Mahlzeit fahren, pro Insasse den ganzen Weg bis zu $ ​​2,30,“ Sean Kelley, Senior Vice President im Strafvollzug, sagte The Salt NPR. „Es ist institutionellen Essen, und es neigt dazu, stark verarbeitet zu werden. - in Dosen, gefroren oder gebraten“

Kelley sagt, dass das Essen in den vergangenen Jahrhunderten war weniger regelmäßig und immer von Grund auf neu gemacht.

„Das 1949-Menü wir auf dem Display haben gefüllt Insassen zu machen mit allerlei skurrilen Dingen waren in der Lage zu sein,“ sagt er. „Es gibt eine Menge von Meinungsverschiedenheiten darüber, ob Essen besser war oder nicht damals, aber es spiegelt wider, dass der Insasse Köche mit machen mußten tun, was sie bekommen konnten.“

Ein Punkt Verkoster erhielt, zu versuchen, die unglamorously dem Namen „Nutraloaf“, ein absichtlich milde Nahrung log noch als „Strafe Lebensmittel“ in den Gefängnissen im ganzen Land verwendet werden; Jeff Ruby von Chicago Magazin beschreibt es als „eine dicke orangefarbenen Klumpen trotz der Dichte und Geschmack einer Hantel, könnte nur sein, das Objekt der Beelzebub kulinarischen Wünsche.“ Jeder Staat hat seine eigene Version dieses abgründigen Verbrauchs. Die Standards der American Correctional Association, die Gefängnisse akkreditiert, rät von der Verwendung von Nahrungsmitteln als Disziplinarmaßnahme, und es gibt einen Ausschlag von Klagen von Gefangenen beschwerte sich über die disziplinarischen Einsatz von Nutraloaf gewesen.

Dennoch stehen Schlange Menschen im Eastern State, um ihre Hände auf etwas.

Sehen Sie unten als die Mitarbeiter des Glens Falls Post-Stern reagieren ihre Grafschaft Version von Nutraloaf zu schmecken: