Gebackene Weiße Bohnen mit karamellisierten Zwiebeln

Mit einer solch kurzen Zutatenliste, können Sie sich fragen, wo dieses Aroma Rezept kommt. Das Geheimnis liegt darin, wie man die Zwiebeln kochen - für eine lange Zeit, bis sie karamellisierten sind. Langsam kochen sie in reichlich Olivenöl, bis sie eine schöne goldbraune bringt die Süße sind, die zu diesem Auflauf so viel hinzufügt. Ich füge eine herzhafte Menge von schwarzem Pfeffer und, etwas Gewürz zum Süßen zu bringen. Ich ziehe diese mehr als eine Seite auf eine größere Mahlzeit als als Hauptgericht, weil so lecker wie es ist, es ist nicht der Star einer Mahlzeit, aber mehr von einem schönen Akzente. Aber kann man nicht schlagen, wie einfach und leicht, es zu schaffen ist. Dieses Rezept ist von der Website Stonesoup angepasst.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Gesamtzeit: 70 Minuten

Ausbeute: 4-6 Portionen

Gebackene Weiße Bohnen mit karamellisierten Zwiebeln

Zutaten

  • 1/4 Tasse Olivenöl extra vergine
  • 5 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten in Halbmonde
  • 4 Zweige Thymian, Blätter gepflückt
  • 3 Dosen weiße Bohnen, abgetropft
  • 1/2 Tasse vegetable stock
  • 5 Unzen geriebener Cheddarkäse
Kochen Wegbeschreibung
  • Ofen vorheizen auf 400 Grad Fahrenheit. In einer großen Pfanne erhitzen, das Olivenöl bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Zwiebeln. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und lassen Sie die Zwiebeln kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie eine tiefe goldene Farbe. Es wird 25 bis 30 Minuten dauern. Fügen Sie mehr Öl, wenn Sie es brauchen.
  • Wenn die Zwiebeln goldbraun sind, fügen Sie die Thymianblätter zugeben und umrühren.
  • In einer mittelgroßen feuerfesten Form, Schicht etwa ein Drittel der Zwiebeln, dann die Hälfte der Bohnen, dann ein wenig Käse. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten verwendet werden, und mit einem Topping aus Käse enden. Gießen Sie die Gemüsebrühe über die gesamte Schale.
  • Die Schale im Ofen auf der Mittelstange und backt, aufgedeckt, für 25 bis 30 Minuten oder bis der Käse sprudelt und goldbraun ist. Aus dem Ofen und lassen für 5-10 Minuten sitzen vor dem Servieren.