Gefüllte Jalapeno Chiles

Zutaten
  • 24 gute Größe jalapeño Chilies
  • 2 Unzen geriebener Jack oder Münster-Käse
  • 2 Unzen geriebener Feta oder mexikanischen Stil Queso añejo de Cotija
  • 1 Esslöffel getrocknete Brotkrumen
  • 1 geschlagenes Ei
  • 1/2 Tasse getrocknete Brotkrumen
Zeitschätzungen

Zubereitungszeit: 25 min

Kochzeit: 15 min

Gesamtzeit: 40 min

Richtungen

Slice der Schaft endet die chiles ab. Rollen jeden Chile sanft gegen die Schneidplatte zu lösen, die Samen, legen dann einen Gemüseschäler und vorsichtig ream aus so viel wie möglich der Rippen und die verbleibenden Samen. Kombinieren Sie den Käse und Paniermehl in einer mittelgroßen Schüssel. Halten Sie die Chilis über die Schüssel, sanft sie mit der Käsemischung stopfen, um die überschüssigen fallen zurück in die Schüssel zu lassen. Im Kühlschrank lagern, wenn nicht bereit zu kochen. Heizen Sie den Backofen auf 400F. Öl leicht ein Backblech oder Mantel mit Kochspray. Optional: Für eine knusprige Kruste, taucht die gefüllten Chilies in geschlagenem Ei, dann rollen sie in Paniermehl. Legen Sie den gefüllten Chilis auf der Pfanne geben und backen, bis erhitzt durch und die Beschichtung goldbraun ist, ca. 15 Minuten. Etwas abkühlen lassen, bevor Sie dienen.

Ausbeute

Ergibt 2 Dutzend

Gut zu wissen

Jalapeño „Poppers“ sind jetzt verfügbar gefroren in jedem Club-Shop und die meisten Supermärkte, warum soll man Ihre eigenen machen? Da die Fertig Versionen sind in der Regel stark zerschlagen und gebraten und mit langweiligen Käse gefüllt. Diese niedrigeren Kalorien gebacken Version ist noch viel reich, mit zwei Arten von Käse.

Welches Bier sollte ich mit diesem trinken?

Märzen oder dunkel.

Notizen

1. Wenn Sie zusätzliche Crunch wollen, können Sie sie in Ei und Paniermehl tauchen, aber nicht erwarten, dass diese Beschichtung vollständig auf die glatte Haut des Chilis haften.

2. die Rippen und Samen hinterlässt eine Schale mit nur einem Bruchteil der Wärme des ganzen Chile, aber auch so, einige Chilis bleiben brennend heiß, während andere in dem gleichen Charge Entfernen ziemlich mild sein können. Das ist ein Teil des Spiels mit diesem Gericht - man kann nie wissen, wenn Sie eine wirklich heißt eine bekommen werden.