Geröstete Gefüllte Kürbis

Röstung Kürbisse ganze schafft eine schöne Präsentation, aber es stellt sich die Frage: Was soll ich stopfen es mit? Die Antwort ist einfach: fast alles. Savory Fleisch, saisonale Produkte, Nüsse, getrocknete Früchte, Kräuter-Füllung, Käse, Rindfleisch-Eintopf und gekochter Reis sind alle Kandidaten - auch Suppe Kürbis. Nicht alle auf einmal natürlich, aber experimentieren mit Zutaten, die gut zusammenarbeiten. Dieses beeindruckende aussehende vegetarische Gericht ist die Mashup von zwei einfachen Rezepten und ein gewisse Maß an Küche Einfallsreichtum.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Gesamtzeit: 90 Minuten

Ausbeuten: Futtermittel 4 bis 8

Gefüllter Kürbis

Ausrüstung Sie brauchen

  • Kochmesser
  • Broadsheet-Zeitung
  • Schneidbrett
  • 9 x 13 Backform
  • Backblech
  • Spatel

Zutaten

  • 12-Unzen fertige Füllung mischen
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 2 Sellerie Rippen
  • 2 Teelöffel Geflügel Gewürz
  • 4 Eßl. Butter, Raumtemperatur
  • 2 Tassen vegetarische Brühe
  • 1/3 Tasse frische Petersilie, gehackte
  • 1 Eßl. frischer Salbei, fein gehackt
  • 1 Eßl. frischer Rosmarin, fein gehackt
  • 1 Eßl. frischer Thymian, fein gehackt
  • 1/2 Tasse getrocknete Preiselbeeren
  • 1/2 Tasse Walnußstücke
  • 1/2 Teelöffel jeweils reines Salz und Pfeffer
  • 1 4- bis 5-Pfund Zucker Kürbis
  • 2 bis 3 Eßl. Olivenöl
  • Kosher Salz und schwarzer Pfeffer
Kochrichtungen
  • Ofen vorheizen auf 350 Grad Fahrenheit.
  • Bringen Sie Brühe, Butter und Geflügel Würze zu einem niedrigen kochen in einem kleinen Topf ca. 5 Minuten. Hitze reduzieren.
  • Knacken Sie zwei Eier in eine große Schüssel und rühren für ca. 30 Sekunden. In Brotfüllung und Flüssigkeit aus Topf. Falten Zutaten zusammen dann Salbei, Rosmarin und Thymian zusammen mit Preiselbeeren und Walnüssen hinzufügen. Falten und setzt Schüssel beiseite zu lassen Aromen zu verschmelzen.
  • Inzwischen nehmen Sie den oberen 1/3 des Kürbis mit einem scharfen Messer. Schaben aus Samen und Fruchtfleisch der abgerundeten Kante eines Löffels verwendet. Reiben Sie Olivenöl in das Fleisch und die Haut von Kürbis. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Gieße in eine Füllung 9 x 13 Zoll baking dish, Inhalt gleichmäßig in einer einzigen Schicht etwa 2 Zoll dick verteilt wird. Bedecken Schale mit Aluminiumfolie. Legen Sie Teller auf Backblech und Deckblatt mit Folie. Dann legen Kürbis aufrecht auf Backblech legen, fügen Sie 2 Eßl. Wasser Kürbis und Zelt mit Aluminiumfolie. Cook-Füllung und Kürbis nebeneinander auf Blech für 40 Minuten oder bis Kürbis ist Gabel zart.
  • Entfernen Sie Folie aus dem Ofen und lassen Sie Lebensmittel abkühlen, ca. 5 Minuten. Probieren Sie die Füllung testen, fügen Sie ein wenig Wasser zu befeuchten oder Würze, wenn nötig. Dann packen Kürbis mit Füllung mischen. Return für 10 bis 15 Minuten im Ofen. Platte der gefüllte Kürbis und servieren.