Gesunde Kichererbse Salat mit gebratenem Cumin und Kalk

Ich bin immer auf der Suche nach sehr guten Salat Rezepte, die an einem Sonntag und genossen als Mittagessen während der Woche nachgeholt werden kann. Die drei Anforderungen sind für mich, dass es einfach sein muss zu machen, gesund und im Geschmack zu verbessern, wie die Tage vergehen. Dieser Salat füllt alle diese Anforderungen. Von Anfang bis Ende, dieser Salat dauert nicht länger als etwa 25 Minuten zu machen. Sie können es in einzelnen Behältern für Grab-n-Go-Mittagessen setzen, die die ganze Woche dauern wird, und das Beste ist, sind Sie Ihrem Körper einen Gefallen tun dies, indem sie essen, dank des Proteins in den Kichererbsen und den gesunden Fetten in der Olivenöl. Dieses Rezept ist aus Womansday.com angepasst.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 25 Minuten

Ausbeute: 4 Salate

Gesunde Kichererbse Salat mit gebratenem Cumin und Kalk

Zutaten

  • 3/4 Teelöffel Kümmel
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 1/2 Teelöffel feines Meersalz
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
  • 1/2 kleine Zwiebeln, gehackte
  • 1 Sellerie Rippe, aufgeschnitten
  • 1 Tasse gewürfelte frisch oder Dosentomaten
  • 1 kann Kichererbsen, gespült und entwässert
  • 1/4 Tasse zerbröckelte Feta
Kochen Wegbeschreibung
  • Hitze eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Kümmel und kochen, rühren, bis geröstet und duftend, etwa 1 Minute; Transfer in eine Schüssel.
  • Fügen Sie den Limettensaft, Salz, Pfeffer und Kümmel. Schneebesen langsam in Olivenöl, bis alles gut vermischt ist.
  • In einer großen Schüssel gießt den Verband über die gehackten Zwiebeln. Lassen Sie für etwa 10 Minuten. Fügen Sie in der Sellerie, Tomaten und Kichererbsen und werfen zu kombinieren.
  • Fügen Sie in der Feta, werfen ein- oder zweimal zu kombinieren, dann servieren und genießen!