Greening Fast-Food

Q. Der andere Tag, nach einer Tasse Kaffee deli Abtropfen ich eine Nachricht auf der Seite gedruckt bemerkt sagen, dass es aus recycelten Fasern irgendeiner Art gemacht wurde, Mais, glaube ich. Die Erfahrung hat mich fragen: Was hat die Fast-Food-Industrie, um die zig Tonnen „Wegwerf“ waste sie etwas nachhaltiger Erzeugung machen gemacht? -Taryn, Arizona

A. Fast-food-Ketten haben in der Tat auf den grünen Zug wurde Hopping. Dies ist vor allem, weil grün ist jetzt trendy ist, so Public Displays von Grünheit locken mehr Kunden, die wiederum in mehr Geschäft bringen. Aber wer kümmert sich, wenn das Motiv Gewinn ist, wenn es in weniger Abfall führt? wie die Sustainable Packaging Coalition in Charlottesville, Virginia, und der Sustainable Packaging Allianz in Melbourne, Australien - -. Organisationen wurden weltweit sprießen Strategien und Technologien in der Nahrung zu teilen und Einzelhandel.

„So viel wie Menschen zynisch über die Fast-Food-Industrie, gibt es einen Push jetzt sustainabililty“ unter Branchen-Insidern, sagt Rob Wallace, Vice President of Communications bei Halten Sie Amerika schön, eine nationale Wurf Prävention gewidmet gemeinnützige und „Quelle die Ermäßigung" . „Dieser Schub für Nachhaltigkeit für die Öffentlichkeitsarbeit gut ist,“ Wallace kichert. „Aber das ist in Ordnung. Es ist ein Trend, den wir bei KAB freuen uns, viel mehr von zu sehen.“

Unter den Unternehmen reagiert auf diesen Trend ist die nationale mexikanische-Takeout Kette Chipotle, dessen Motto „Food mit Integrität“. Chipotle die Servietten aus 90 Prozent recyceltem Material hergestellt sind, werden ihre Taschen von rund 35 Prozent recyceltem Material bestehen, und seine Korbauskleidungen aus ungebleichtem Papier.

Der Mai-basierte Tasse Sie haben gesehen könnte einen Smart Cup gewesen, die ihre Hersteller beschreiben als „hergestellt mit einer Innenauskleidung eines Kunststoff Biopolymer aus Mais gewonnen werden. Sobald der Becher ausgebildet ist, unter Verwendung von Fasern, gezüchtet und geerntet nach den Richtlinien von der Forestry nachhaltige Initiative, die Bio-Kunststoff-Harz in das Innere des Bechers aufgebracht wird .... Theoretisch Erdölbasis wird Becher-Einsatzkörper intakt bleiben ewig nach verworfen wird. Diese neue Maisbasis Liner wird unter den richtigen Bedingungen brechen .... Fast 70 Prozent der Energie verwendet, um die Pappe für diese Tasse zu produzieren, sind aus erneuerbaren Energiequellen.“

Gruppen wie SPA und SPC Inspiration von Cradle to Cradle, ein 2002 Manifest von Designer William McDonough und Chemiker Michael Braungart fordern, was sie Begriff „eine neue industrielle Revolution“, in der Industrie vorantreiben große Innovationen mit Umweltprinzipien im Auge ziehen. Auf diese Weise, so die Autoren, allen zugute kommt.

Lehre mit gutem Beispiel ist das Buch auf synthetisches „Papier“ aus Kunststoffharzen und anorganischen Füllstoffen gedruckt, erfahren wir von seinem Verlag, North Point Press, das „und fühlen aussieht ausgelegt ist, wie Papier hochwertigen und gleichzeitig wasserdicht und robust zu sein . Und das Buch kann leicht in Lokalitäten mit Systemen recycelt wird Polypropylen zu sammeln, wie die in Joghurtbecher. Dieses ‚baumlos‘ Buch weist den Weg in Richtung der Tag, an dem synthetischen Bücher, wie viele andere Produkte, können verwendet werden, recycelt und wieder verwendet.“

Lesen Sie es, während die nächste Burritos essen.

Geschichte von Anneli Rufus und Kristan Lawson. Dieser Artikel erschien ursprünglich in Plenty Mai 2008.