Halten Sie es mit diesen Eco Cocktail-Rezepte in diesem Sommer kühlen

Egal, ob Sie die Sonne feiern oder zu versuchen, kühl zu halten, sind wir hier mit einer Liste der Lieblingssommergetränk Rezepte, jedes mit einer umweltbewussten Twist zu helfen.

Die Wahrheit zu sagen, kann es ziemlich schwierig sein, ein umweltfreundliches Cocktail mit lokal angebauten und Bio-Zutaten zu brauen. Aber das wird uns nicht davon abhalten zu versuchen. Angenommen, Sie haben Ihre eigene hooch nicht destillieren, verfolgen wir Unternehmen und Marken nach unten, der Bio- und Fair Trade alkoholische Getränke zu machen.

Wenn es um den Kauf lokaler kommt, Wein ist der am weitesten verbreiteten Geist. Und für Bio-Obst und anderen Zutaten, überlegen, was in Ihrer Nähe natürlich wächst - Beeren und Melonen in den gemäßigten Breiten und Zitrus in tropischen und subtropischen Gefilden. Passen Sie Rezepte, was saisonale und lokale und trinken in der Sommersonne.

Weissweinsangria

Eine erfrischende Mischung aus nachhaltigem Wein und Obst der Saison.

Für 4-6:

  • 1 Flasche Weißwein
  • 2 Schüsse rum
  • 1 Pfirsich, in Keile geschnitten
  • 1 ½ Tassen Erdbeeren in Scheiben geschnitten
  • 1 Nektarine, geschnitten in Keile
  • ½ Tasse Limonade
  • ½ Tasse) Zucker
  • 1 Tasse Gingerale oder Sodawasser
  • Eis
Kombinieren Sie Wein, Rum, Obst und Limonade in einem großen Krug. Kühlen Sie über Nacht und direkt vor dem Servieren, Eis und Ginger Ale oder Sodawasser hinzufügen. Servieren in Weingläsern.


Wodka Wassermelone

Über so einfach und erfrischend wie Sie bekommen können.

Bedient viele:

  • große Wassermelone
  • Wodka
  • Messer
  • Trichter
An einem Ende der Melone, geschnitten, um eine Kerbe groß genug, um den Kochrichter einzusetzen. Gießen Wodka in den Trichter, bis die Melone nicht mehr aufnehmen kann. Wiederholen Sie in den nächsten Tag oder zwei, während die Melone Kälte. Scheibe in Stücke und genießen.


Pisco Sour

Ein erfrischender peruanischer Cocktail.

Pisco, ein peruanischer Weinbrand, der seinen Namen von dem Wort „pisqu“ leitet, ist auch in Chile angebaut, aber Peruaner schwören sie die eigentliche Behandlung.

Bedient 1:

  • ¼ Tasse pisco
  • 1 Eßl. Zucker
  • 1 Eßl. frisch gepresster Limettensaft
  • 1 Teelöffel. pasteurisiertes Frisch Eiweiß
Whirl drei Eiswürfel, Pisco, Zucker, frischer Limettensaft und Eiweiß in einem Mixer bis glatt. Dient gerade nach oben in einem Martini-Glas mit einem Schuss von aromatischen bitters und einem Keil von Kalk.


Watermelon Martini

Eine erfrischende Variante des klassischen Wodka Martini.

Bedient 1:

  • 3-4 Wassermelone Würfel, entkernt
  • 2 TL. Zucker
  • 4 Unzen Wodka
  • Eis
  • Shaker
Muddle die Wassermelone Würfel und Zucker in einem Rüttler, bis die Mischung entsaftet ist. In Eis und Wodka, dann bedecken und kräftig schütteln für 10 Sekunden. Stamm in ein gekühltes Martini-Glas.


Joie de VEEV

Joie de VEEV nimmt Acai auf ein neues Niveau in diesem erfrischenden Cocktail.

Açai ist der neue Granatapfel. Diese kleine blaue Beere aus Brasilien ist vollgepackt mit Antioxidantien und hat seinen Weg in Sorbets, Tee, Energy Drinks, und jetzt einen Schnaps namens VEEV gemacht. Ein wenig süßer als Wodka, die 60-proof Lauge wird mit Açai Beeren infundiert, die auf der Oberseite der Palmen wachsen. Das Unternehmen spendet $ 1 aus jeder Flasche zu Sambazon Sustainable Açai Projekt verkauft, die brasilianischen Amazonas-Regenwald schützen und wieder auffüllen kann.

Bedient 1:

  • 2 Unzen VEEV
  • 3 Minzezweige
  • 2 Erdbeeren
  • 2 Limetten
  • Gingerale
Muddle die Scheiben aus Kalk, Erdbeeren und Minze-Zweigen in einem Mischglas. In VEEV und Eis in einem Cocktail-Shaker und schütteln. Gießen Sie in ein Glas geben und mit Ginger Ale.


Strawberry mojito

Legen Sie eine saisonale Spin auf einem traditionellen mexikanischen Cocktail.

Bedient 1:

  • 5-8 Minzblättern
  • 3 Erdbeeren, halbiert
  • 2 TL. Zucker
  • 3 Unzen Limettensaft
  • 3 Unzen weißer Rum
  • Sprite oder Sodawasser
  • Eis
Muddle Minze, Erdbeeren und Zucker in einem Rüttler bis sehr fein püriert. In Eis, Rum und Limettensaft. Kräftig schütteln für 10 Sekunden und dann gießen Mischung in 8 Unzen Glas. Ganze abzurunden mit Spritzen des Sprite oder Sodawasser.


Margarita Eis am Stiel

Für ein nostalgisches, dekonstruiert Nehmen auf einem klassischen, versucht, ein Rezept von Emeril Lagasse.

Zutaten für 4 Personen:

  • 3/4 Tasse Zucker
  • 3/4 Tasse frischer Limettensaft
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 2 EL frischer Zitronensaft
  • 2 EL frisch gepresster Orangensaft
  • 2 Esslöffel Tequila
  • 2 EL Orangenlikör
  • Kalkkeil
  • Salz, zum Garnieren
  • 4 Gefrierfach sichere Tassen, 4 Eisstielen / Griffe, Stanniol
Kombinieren Sie Zucker, Limettensaft, Wasser, Zitronensaft und Orangensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Koch, Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

In einem Mixer, kombinieren abgekühltes Gemisch mit tequila, Orangenlikör und Kalkkeil und mischt, bis glatt. Gießen in die Becher und Deckel die Oberseite jeder Schale mit einer Folie. Setzen Sie den Eisstiel in der Mitte der Schale.

Einzufrieren, bis hart, vorzugsweise über Nacht. Entfernen Sie aus dem Gefrierschrank und läuft Tasse unter warmem Wasser Eis am Stiel zu lösen. Garnieren Sie mit Salz und servieren.

Fat Tire Bier

Egal, wie köstlich die Cocktails oben auf dem Getränk Tisch sein können, stehen die Chancen, ein paar Freunde an Ihrem Grill zu Boden für die Bierkühler aussehen werden. Für diese Leute, empfehlen wir Bevorratung auf Brewskies von einem Unternehmen auf, die mit der Qualität seines Produktes als betroffen ist, wie es mit seiner Umweltbilanz ist: die New Belgium Brewing Company.

Sein energieeffiziente Brauprozess und die Einbeziehung des grünen Designs in seine Gebäude zeichnen, aber was ist wirklich beeindruckend ist, dass das Unternehmen einen Teil seines eigenen Strom vor Ort erzeugt. Das Methan durch die Abwasserbehandlungsverfahren hergestellt wird, verwendet, um einen Kraft-Wärme-Motor kombiniert Kraftstoff, Strom und Wärme erzeugt.

Das Unternehmen ausgezählt nur die Lebenszyklus-Treibhausgasemissionen eines Six-Pack von Fat Tire, ein bernsteinfarbenes Bier mit klassischen Malzgeschmack mit hoppy Frische ausgeglichen. Es fand die sixer für 4,982.1 g CO2-Äquivalente-35% Prozent weniger als bei einem vergleichbaren Produkt-machen es qualifizierten verantwortlich ist, ein Klima Conscious Silber-Label zu tragen.

Story von Plenty-Editoren. Dieser Artikel erschien ursprünglich in Plenty im Juni 2008.