Kochen Tajine - Wie funktioniert ein Tajine?

In der arabischen Küche kocht sie fast täglich mit einer Tajine. Sie können wirklich gutes Essen in einer Tajine machen. Heute sehe tauchen Sie hier zunehmend die Tajine. Lesen Sie alles über einen Tajine mit und unsere Tipps, wie Sie die leckersten Rezepte aus einer Tajine zu machen.

Kochen mit einem Tajine - was ist das?

Eine Tajine ist in der Regel eine typische Tontopf aus Marokko. Heutzutage gibt es auch aus anderen Materialien tajines, sondern echte Tajine Liebhaber durch die Verwendung von Original-Tontopf schwören. Neben einem schönen Blickfang für Ihre Küche, können Sie eine Tajine leckere Gerichte machen.

In einer Tajine ruhig um die Feuchtigkeit im Gemüse verdicken und das Fleisch ohne verdampft wird, und wodurch die Aromen langsam aufeinander wirken können.

Wie eine Tajine benutzen?

Wenn Sie zum ersten Mal einen Steingut-Tajine verwenden, dann empfiehlt es sich, dies einen Tag in einem Eimer Wasser zu machen. Es wird dann die Feuchtigkeit in der Steingut, so dass, wenn sie erhitzt, kommt in weniger wahrscheinlich zu knacken. Ich würde sich wiederholen hin und wieder, wenn die Tajine eine Zeit ohne Verwendung.

Lassen Sie immer die Tajine langsam und sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung genannt werden.

Wie ein köstliches Tajine Gericht machen

  • Fry zuerst das Fleisch leicht mit etwas Sonnenblumenöl. Kochen Sie ein vegetarisches Gericht Tajine, dann können Sie diesen Schritt überspringen, natürlich.
  • Werfen Sie dieses eine rote Zwiebel in Scheiben geschnitten und etwas Knoblauch und etwas Obst in den Kochsäfte.
  • In frischen Kräutern und ein wenig Feuchtigkeit. Die Flüssigkeit verwendet in der Regel Wasser oder Brühe, aber ich wirklich köstlich Kokosmilch.
  • Simmer ein wenig, bis das Fleisch fast gekocht.
  • Dann das Gemüse hinzufügen und auf das Fleisch legen. Sie bauen, wie es die Zutaten waren, die Sie Gemüse Garn langsamsten ersten Teig und Gemüse schnelle Kochen der Spitze.
  • Möchten Sie einen vistajine vorzubereiten, haben Sie jetzt nur noch die Fische zu fangen. Den Fisch auf dem Bett aus hartem Gemüse und den Deckel auf dem Tajine zurückstellen.
  • Vergessen Sie eine Weile die Tajine. Das klingt ein wenig bemerkenswert, weil man normalerweise alles überwachen soll. In einer Tajine funktioniert ein wenig anders. Wenn Sie nur ein wenig loslassen seinen Lauf Tajine, wird dies nur Nutzen schmecken.

Was ist ein guter Tajine?

Es gibt mehrere Arten von Tajine. Wie ich geschrieben habe, die am häufigsten Tajine aus Keramik ist, empfehlen wir daher, dies zu kaufen, weil praktisch jeder Araber, dass von hier die köstlichsten Aromen oben kommen übereinstimmt.

Ein weiterer Unterschied in Tajine, das Luftloch an der Spitze. Einige Tagines haben es, andere nicht. Es spielt eigentlich keine Rolle, was Sie kaufen, es stellt nur sicher, dass der Druck bleibt auch in der Tajine.

Auf der Website finden Sie Fonq verschiedene Tajine in allen Größen von Keramik. Ikea hat eine tagine in seiner Reichweite, aber es ist aus eloxiertem Aluminium mit Teflon hergestellt. Bitte beachten Sie beim Kauf, dass Sie eine Tajine wählen, die zum Heizen geeignet ist. Denn es gibt auch vor Gericht Tajine, die für die Präsentation nur geeignet sind.

Wo kann ich die leck Tajine Rezepte finden?

Kann nicht von Ihrem Tajine warten an diesem Abend ein leckeres Gericht zu machen, empfehlen wir eine der folgenden Bücher zu. In beiden Bücher können Sie viele Tajine Rezepte finden, die wirklich unverzichtbar in der arabischen Küche sind. Darüber hinaus können Sie viel mehr über marokkanische Küche lesen.