Low-Carb-Diät schlägt Low-Fett, wenn es um Kalorien zu verbrennen kommt

„Mehr Kalorien verbrennen als Sie essen“ bleibt die goldene Regel der Gewichtsverlust, sondern eine neue Studie stellt fest, dass der menschliche Körper verbrennt Kalorien effizienter, während auf bestimmte Diäten als auf andere.

Forscher fanden heraus, dass übergewichtige Menschen 350 mehr Kalorien pro Tag im Durchschnitt verbrannt, wenn sie eine kohlenhydratarme Diät aßen, als wenn sie eine fettarme Diät aßen.

„Das ist ein Betrag in Höhe eine Stunde moderater körperlicher Aktivität, ohne einen Finger zu heben“, sagte Dr. David S. Ludwig, Hauptautor der Studie am 27. Juni in der Zeitschrift der American Medical Association veröffentlicht.

Die Forscher fanden auch, dass die Menschen verbrannt 150 mehr Kalorien mehr pro Tag, wenn sie eine Diät mit niedrigem glykämischen Index Lebensmittel aßen, wenn sie mit einer fettarmen Diät verglichen.

Die Ergebnisse zeigen, dass „von einer metabolischen Perspektive, alle Kalorien nicht gleich sind“, sagte Ludwig, die Adipositasprävention im Kinderkrankenhaus Boston erforscht. „Die Qualität der Kalorien in gehen wirkt sich auf die Anzahl der Kalorien ausgehen.“

Nicht alle Kalorien gleich geschaffen sind?

Ludwig und Kollegen gaben 21 übergewichtig Erwachsenen drei Mahlzeiten pro Tag für sieben Monate. Zu Beginn der Studie, aß alle Teilnehmer die gleiche Diät und verloren im Durchschnitt 14 Prozent ihres Körpergewichts.

Dann ihren Gewichtsverlust zu halten, wurden die Teilnehmer zugewiesen Studien von drei populären Diäten einmonatige. Eine Diät bestand aus fettarmen Lebensmitteln wurde eine weitere auf der Grundlage der Atkins Ansatz Kohlenhydrate herausschneiden und die dritte Ernährung auf Lebensmittel konzentriert, die auf den glykämischen Index bewertet niedrig.

Volks Diäten können mehr als die Zahlen auf der Skala ändern, so die Forscher liefen Tests für Marker von Herzerkrankungen und Diabetes-Risiko, zusammen mit Teilnehmern Stoffwechselrate zu berechnen.

Auf der Low-Carb-Diät, verbrannte Menschen die meisten Kalorien, sondern auch erhöhte Stresshormone und Entzündungen erlebt. „Diese beiden sind der Schlüssel Herzkrankheit Risikofaktoren“, sagte Ludwig.

Inzwischen Menschen auf der fettarmen Ernährung erfahren die meisten negativen Folgen in Bezug auf die Insulinresistenz, Fettspiegel und HDL-Cholesterin.

„Die niedrigen glykämischen Index Diät gibt Ihnen viele der gleichen Vorteile der Low-Carb-Diät, ohne eine der Extreme“, sagte Ludwig. Aber die Forscher festgestellt, diese Diät enthielt mehr Fett als die von vielen Arzt-Gruppen unterstützt Empfehlungen.

Ein Apfel am Tag?

Fettarme Ernährung von Ärzten seit Jahrzehnten verfochten wurden, bis die Atkins-Diät medizinischen Bereich schüttelte, sagte Dr. Kevin Niswender, Associate Professor an der Vanderbilt School of Medicine. Herz-Experten befürchten, dass die kohlenhydratarme Atkins Mahlzeiten für hohe Fett-Lebensmittel zu viel Raum gelassen, was zu verstopften Arterien führen würde.

„In den ersten Tagen war es nur Ketzerei“, sagte Niswender der Atkins-Diät. Aber „gibt es nun eine Reihe von ziemlich anständig Studien, die zeigen, dass Sie Gewichtsverlust mit einer mäßig hohen Fett-Diät erhalten können.“

Niswender sagte eine einmonatige Testversion von einer Diät zu wenig Zeit ist Ernährungsempfehlungen zu machen. Aber er fügte hinzu, dass Ärzte streng kontrollierte Experimente müssen wie die von Ludwig und Kollegen.

„Die Leute sehr variabel sind, so in der Lage sein, die gleiche Sache zu messen, in der gleichen Diät, ein gutes Design ist“, sagte Niswender.

Ludwig sagte, er hoffe, die drei Diäten in größeren Gruppen von Teilnehmern, für einen längeren Zeitraum zu vergleichen. Aber jetzt seine praktische Ratschläge ist gesunde Fette und Kohlenhydrate zu balancieren: Koch Gemüse in Öl, streuen Sie ein wenig Käse auf Brokkoli, setzen einige Avocado in Ihr Burrito.

„Letztlich sollte es keinen Konflikt zwischen Biologie und das Verhalten Biene“, sagte Ludwig.

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