NuVal: Herstellung der Ernährung leicht

Mit drei magischen Zahlen, hofft NuVal, wie Sie für Lebensmittel einkaufen zu revolutionieren.

'Vollkorn.' 'Herz gesund.' 'Ohne Zuckerzusatz.' Mit so vielen mehrdeutigen gesundheitsbezogene Angaben über nahezu jedes Produkt, das den Supermarktregalen massen, wie können wir durch die verwirrenden Wust waten und Entscheidungen treffen, die eigentlich gesund sind? Sofern Sie eine Diätassistentin mitnehmen, dann ist es keine leichte Aufgabe - aber Ernährungs-Rating-System des NuVal kann das ändern.

In der Theorie ist es einfach: Lebensmittel in den Regalen von 1 bis 100 bewertet, mit gesünderen Produkten zu verdienen höhere Zahlen. Die Partitur ist auf dem Preisschild prominent angezeigt, so dass die Verbraucher Lebensmittel mit höheren Nährstoffgehalt mit nur einem Blick herausgreifen können. Auch in der Hektik des modernen Lebens, keine Zeit mit den Zutatenlisten auf allem von Broten zu Kartons Eis zu prüfen ist keine Entschuldigung mehr den Laden mit einem Wagen voller Müll zu verlassen.

Von den einfach zu bedienende Partituren, sagt eine anonyme NuVal Benutzer auf der Website des Unternehmens: „Liebe die Idee von dem, was Sie hier geschaffen haben. Dies macht Einkaufen und intelligente Entscheidungen einfacher für die durchschnittliche Person, die nicht in der Ernährung erzogen wird.“

Aber wie kommt NuVal mit dieser Punktzahl nach oben? Die Firma sagt, sein Scoring-System von einem unabhängigen Team von Ernährung und medizinischen Experten bei Griffin Hospital in Connecticut über einen Zeitraum von zwei Jahren entwickelt wurde. Der Gesamternährungsqualitätsindex, oder ONQI, ist ein komplexer mathematischer Algorithmus, der vergibt Punkte für Protein, Vitamine, Ballaststoffe und andere gute Nährstoffe und Punkte für Dinge wie Transfettsäuren, Natrium und Zucker subtrahieren. Frisches Obst und Gemüse verdienen automatisch 100 Punkte und Noten von dort zu verringern, vor allem wenn es um die verarbeiteten Lebensmitteln kommt.

Zutaten auf Produktverpackungen werden gescannt, um ein Ergebnis zu bestimmen, oder, wenn es keine Verpackung, wie mit Produkten und Fleisch, das Scoring-System „verwendet eine Nährstoff Datenbank aus einem angesehenen Forschungs Arm einer großen Universität, die von beiden Behörden und Wissenschaft verwendet wird und enthält alle für unsere Berechnungen benötigten Nährstoffe.“

Ein Nachteil ist, dass die ONQI nimmt nicht berücksichtigt spezielle diätetische Bedürfnisse der einzelnen Kunden. Wenn Sie speziell zuckerarme Lebensmittel zu suchen, zum Beispiel, wird die Gesamt NuVal Punktzahl nicht sagen, ob eine Marke besser als der andere ist - Sie werden noch ein wenig Vergleich Einkaufen zu tun haben. NuVal gesteht auch, dass die Partitur nicht berücksichtigt Dinge wie Bakterien oder Toxine wie Quecksilber in Fisch. Und natürlich kann das Scoring-System nicht für den persönlichen Geschmack ausmachen. Aber was die Partitur kann Ihnen sagen, ist, wie verschiedene Marken gesundheitsbezogenen Angaben stapeln.

Auf der NuVal Website können Sie die Noten von Produkten wie Cerealien, Milch, Tiefkühlkost und Brote sehen. Wenn Sie zwischen ‚Pepperidge Farm Vollkorn 100% Vollkorn Deftige Textur‘ und ‚Arnold Natur Flachs und Faser Brot‘ sind quälenden, welche fragt, ist die gesündere Wahl, die Scores - 29 bzw. 48 - können Sie Ihre Wahl beeinflussen.

Einige Geschäfte verwenden sogar NuVal der Scoring-System Kunden in gesündere Gewohnheiten mit personalisierten Empfehlungen schubsen. Das Wall Street Journal berichtet, dass Safeway, der drittgrößte Lebensmittelkette, Kunde kauft über ein optionales Lebensmittel Flex Programm verfolgt und analysiert sie für Nährstoffgehalt, was darauf hindeutet, gesunde Alternativen zu den Produkten häufig gekauft und auch zeigt, wie die Nährstoffe in Ihrer Einkäufe stapeln bis zu Richtlinien des Bundes.

Das NuVal System wird derzeit in ausgewählten Orten von Price Chopper, Meijer, HyVee, Vereinigte Supermärkte, Super1Foods, Festival Foods, Brook Food u0026 Pharmazie und verschiedene andere Supermärkte, und für diejenigen, die gerne sehen, um es in ihrem eigenen lokalen Lebensmittelgeschäft, Website verwendet Besucher können einen neuen Standort vorschlagen.