Oregon Brauerei ernst ist, grün zu sein

Die meisten Arbeitgeber könnten weniger kümmern uns um wie viel Kohlendioxid-Emissionen ihrer Mitarbeiter speien durch den Weg zur Arbeit, solange sie rechtzeitig dort ankommen.

Aber nicht Alex Amarotico.

Als Mitinhaber des Standing Stone Brewing Co. in Ashland, Ore., Sucht Amarotico ständig nach Möglichkeiten, sein Geschäft nachhaltiger zu gestalten, so dass, wenn sein ökologische Nachhaltigkeit Koordinator festgestellt, dass das Unternehmen eine Steuergutschrift für den Kauf seiner Mitarbeiter bekommen könnte neue Fahrräder, solange sie für 45 Tage im nächsten Jahr arbeiten radelten, sprang er auf die Gelegenheit.

„Wir haben beschlossen, die Mitarbeiter darüber zu stellen und sie gingen alle über die Idee verrückt“, sagt er. „In der Tat, ich glaube, wenn wir nicht zu tun, um das Programm entschieden, hätten wir eine Menge enttäuscht Leute hatten!“

Bald danach investierte das Unternehmen über $ 7.000 in 17 neue Hybrid-Bikes, wendig genug für eine schnellere pendelt aber stark genug, um die gelegentliche unwegsames Gelände zu behandeln. Jedes Rad kommt mit „Standing Stone Commuter“ prangt in gelb und schwarz über den stahlblauen Hintergrund und Hopfenblüten entlang dem Schaft des Fahrrads.

Ashley Nunes, das Design-Guru für Megalith, war ein Teil der ersten Gruppe von Mitarbeitern in der Brauerei arbeitet zumindest habe 1000 Stunden ein Fahrrad im August zu erhalten. Bisher hat sie etwa neun Umläufe aus ihrer Nachbarschaft der Brauerei, etwa eine Meile und eine Hälfte von ihrem Haus angemeldet.

„Es ist das coolste Motorrad, das ich je hatte“, sagt Nunes, fügte hinzu, dass sie in der Lage sein werden, öfter zu fahren, sobald sie eine Umhängetasche entlang ihres Laptops zur Tasche kaufen.

Geschichte der grünen Bewegung

Amarotico des Motorrads Kauf ist nur das jüngste in einer langen Reihe von grünen Unternehmen er sich in den letzten 10 Jahren an der Spitze ist. Ein ehemaliger Bauarbeiter, Amarotico wurde Begrünung sein Geschäft, lange bevor der Begriff Hüfte unter den umweltbewusste Publikum wurde.

Aber Standing Stone ist mehr als nur ein Restaurant und brewpub, die grün sein geschieht. Es ist auch ein Beweis für die Fähigkeit von Eigentümern kleiner Unternehmen ihren Kohlendioxid-Ausstoß zu verringern, während ein Dienst für eine lokale Wirtschaft bietet, die alle während eines angemessenen Gewinn zu machen.

Im Jahr 1997 eröffnete Amarotico und sein Bruder das Restaurants nach einem Gebäude renovieren, das im Jahr 1925 gebaut wurde, eine Leistung, die dem Aufstellungsort eine denkmalpflegerischen Bezeichnung erhielt und gaben einen Pass auf Grundsteuern die Eigentümer für 15 Jahre und Steuergutschriften auf dem Bau.

Energieeffizienz schont Dollar

„Von Anfang an den Steuergutschriften und finanzielle Anreize machen das Geschäft nachhaltiger war auf jeden Fall ein wichtiges Motivator“, sagt Amarotico.

Im Jahr 2000 begannen die Brüder mehr Forschung zu tun und klar, dass es so viel mehr war sie in Bezug auf den Energieverbrauch tun könnte, und das ist, als sie begannen unter Ausnutzung der Möglichkeiten wirklich das Unternehmen enorme Mengen an Energie zu sparen.

Zum Beispiel im Jahr 2002 installierten sie ein energiesparende variabler Geschwindigkeit Haube Steuersystem in der Küche, um 22 Prozent Erdgas und Stromverbrauch zu reduzieren.

Im Jahr 2003 investierten sie in einem innovativen Energiemanagementsystem Betrieb zu koordinieren und die Effizienz des Megalith der Heiz-, Kühl- und Beleuchtungssysteme zu erhöhen.

Und im Jahr 2006 installierten sie eine Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine, die Menge an Wasser und Chemikalien für die Spülung und Abwasserentsorgung erforderlich zu reduzieren. Es war um diese Zeit, dass Amarotico fing an, die Chancen in Bezug auf seine Verpflichtung zur Nachhaltigkeit wirklich.

„Ich wusste, dass es das Richtige war, unabhängig von den finanziellen Auswirkungen zu tun“, sagt er. „Je mehr wir tun, und je mehr wir unterstützen unsere Community entweder durch soziale Dinge oder nachhaltig grüne Dinge, desto mehr, dass die Gemeinschaft unterstützt uns, so ist es nur eine Win-Win-Situation. Und die Welt profitiert auch hoffnungsvoll.“

Preisgekrönte Bemühungen

In Anerkennung der nachhaltigen Geschäftspraktiken des Unternehmens, wurde Megalith den Oregon Sustainability Award im Jahr 2007 gegeben.

Heute, Megalith ständig wachsende Liste von Energie- und Abfallmanagement Meisterleistungen weiterhin auch die grünste Kenner begeistern.

Zum Beispiel kompostiert das Unternehmen rund 3.300 Liter Gemüseabfälle pro Jahr und liefert etwa 50 Liter Pflanzenöl verwendet, um lokale Biodieselhersteller jeden Monat. Schließlich plant Amarotico einige Raffinierungsschritte hinzuzufügen, so dass er das Pflanzenöl vor Ort für die Raumheizung im Winter wiederverwenden kann.

Zu allem aus, ist Amarotico in dem Verfahren zur Herstellung einer Struktur passt, dass ein Wärmerückgewinnungssystem beherbergt, die Abwärme in heißes Wasser verwandeln, die das Unternehmen über $ pro Jahr im Wert von 10.000 Erdgas sparen.

Lebensmittel, Bier bekommen grüne Gütesiegel

Standing Stone Auch Essen und brauen sind umweltbewusst. Einige der Menü-Angebote sind lokal oder regional bezogen, wie Fleisch von Land Natürliches Rindfleisch, einem Nordwest-Co-op des Viehzüchter, die ihr Vieh auf einer 100 Prozent Vegetarier, antibiotika und hormonfreie Diät in einer nachhaltigen Art und Weise zu erhöhen. Wie für das Bier, mehr als 90 Prozent der Körner sind organische und lokale Bauern sind mit allen Treber vorgesehen für Huhn und Viehfutter zu verwenden.

Überhaupt die Öko-Unternehmer hoffen Amarotico ein 800-Morgen-Paket von der Stadt zu kaufen, eine Farm zu gründen, damit er sein eigenes Vieh züchten und wachsen kann sein eigenes Gemüse und Getreide Restaurant Bedürfnisse zu liefern.

„Bis wir in der Lage sind, alles zu beziehen vor Ort und haben nicht aus anderen Teilen des Landes oder der Welt versenden, würden wir eine harte Zeit, das Ziel der Null-Netto-Energie zu erreichen“, sagt Amarotico, der dieses Ziel zu erreichen hofft. „Mit dem Bauernhof würden wir diesen Kreis haben.“