Sandwiches Avocado und Kichererbsesalat

Ich lebe, wo Avocados ein Grundnahrungsmittel sind. Es gibt einen Grund, warum „California Style“ bedeutet „etwas Avocado hinzufügen, danke.“ Sowohl mein Vater und Tante haben Avocadobäume in ihren Hinterhöfen, und mein Vater Baum ist eine Sorte, die Früchte spät im Herbst und frühen Winter produzieren wird. So können wir Avocados praktisch das ganze Jahr über haben. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Dingen mit dem guten alten Avocado zu tun.

Es gibt zwei Gründe, warum ich dieses Rezept lieben. Zunächst wird die Kichererbsen Masse ohne überwältigenden Geschmack hinzufügen, die für diejenigen bedeuten, die an Orten leben, wo eine Avocado ist $ 4, kann man Avocado einen loooooong Weg gehen. Dieses Rezept macht genug für mehrere Sandwiches. Und zweitens, ich liebe es, mit Essen zu spielen, und dieses Rezept können Sie wirklich kreativ, wie Sie Ihr Sandwich Handwerk. Sie können es Lust machen, mit einem Hauch von Limettenzesten gekrönt für eine Vorspeise für eine elegante Party, oder Sie können ein Spaß Kinder Mittagessen machen glückliche Gesichter mit Tomaten in Scheiben schneiden und ein paar jalapeño Scheiben für Augen erstellen. Vielseitig, gesund, Füllen, schnell und einfach - das summiert sich zu einem Erfolgsrezept auf. Dieses Rezept ist aus zwei Erbsen und ihre Pod angepasst.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Ausbeuten: 4-6 Sandwiches, je nachdem, wie groß du sie machen

Die Zutaten für diese Sandwiches können einen langen Weg zu befriedigen Hunger gehen.

Sandwiches Avocado und Kichererbsesalat

Zutaten

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 große reife Avocado
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
  • 2 EL gehackte grüne Zwiebel
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Brot Ihrer Wahl
  • Frische Spinatblätter oder anderes Sandwich Toppings: Salat, Tomatenscheiben, Sprossen, usw.
Kochrichtungen
  • Spülen und die Kichererbsen entwässern. Fügen Sie sie zu einer großen Schüssel. Grube die Avocado und mit dem Messer, ein Tor, das Fleisch zu machen Würfel. Scoop die Würfel aus der Haut mit einem Löffel. Mit einem stabilen Gabel oder einen Kartoffelstampfer, zertrümmern die Kichererbsen und zusammen Avocado.
  • In Koriander, Zwiebeln und Limettensaft auf der Maische und rühren Sie gründlich zu kombinieren. Mit Salz und Pfeffer, um zu schmecken.
  • Nun zum spaßigen Teil. Verbreiten Sie die Mischung auf Brot und oben mit Ihrem Lieblings Sandwich Toppings. Sie können einen traditionellen Sandwich mit Salat, Tomaten, Gurken und andere Leckereien in der Mitte bauen, oder Sie können sie mit offenem Gesicht mit Toppings wie in dünne Scheiben geschnitten Tomaten, jalepenos, Sprossen, Limettenschale, ein Stück hart gekochtes Ei machen, oder alles, was man sich vorstellen kann. Genießen!

Diese Sandwiches werden Ihren Magen glücklich machen.

Viel Spaß mit Ihren Belag auf diesen offenen Gesicht Sandwiches.