Spicy Kürbis Hummus

Dieser Hummus ist eine große Vorspeise, die den Geist des Herbstes einfängt, und dauert nur ein paar Minuten!

Ich habe noch nie bei der Herstellung eines guten Hummus gelungen. Obwohl Hummus Rezepte auf den ersten Blick einfach erscheinen, immer das Gleichgewicht der Zutaten ist genau richtig schwieriger, als Sie vielleicht denken. Für dieses Rezept habe ich die einzige Änderung vorgenommen wurde Verlassen der frischen Knoblauch aus. Obwohl die in den meisten Hummus Rezepte ein wichtiger Bestandteil ist, ist es auch das, was in der Regel mein Rezept ruiniert, wenn ich nicht bekommen, es richtig. Verlassen sie heraus funktionierte wirklich gut, und das Hummus stellte sich heraus, das Beste zu sein, die ich gemacht habe. Allerdings ist Knoblauch gut für Sie und unter gewidmet Hummus Esser, es heraus zu verlassen Sakrileg ist. So habe ich es als Teil der Zutatenliste gehalten. Mit oder ohne Knoblauch, ist dieses Rezept ein echter Gewinner, der die Saison feiert.

Ich überstiegen diese mit einer Prise Paprika und Sesam aus, und gepaart mit einigen schwarzen Pfeffer Cracker. Es ist lecker!

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 10 Minuten

Ausbeute: ca. 1,5 Tassen Hummus

Ob es auf Crackern oder Pita-Chips ist, wird dieser Hummus jede Vorspeise Kurs beleben.

Spicy Kürbis Hummus

Zutaten

  • 1 können Kichererbsen, abgetropft und gut gespült
  • 1 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 3 Esslöffel tahini
  • 1/2 Tasse Kürbispüree
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 3/4 Teelöffel feines Meersalz
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
  • 1/3 Tasse natives Olivenöl extra

Kochen Wegbeschreibung

  • Platz Kichererbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Wasser und Tahini in der Küchenmaschine. Pulse, bis glatt.
  • In Kürbis und Gewürze. Pulse zu kombinieren.
  • Mit der Küchenmaschine läuft, Nieselregen in Olivenöl, bis gemischt.
  • Geschmack und Zitronensaft oder Cayennepfeffer hinzufügen, wenn nötig.

Eine herbstliche Wendung auf einen Favoriten, dieser Kürbis Hummus werden Sie und Ihre Gäste erfreuen.