Süßkartoffel und Haferflocken Frühstück Bake mit Pecan Crumble

Ich denke, dieses Rezept könnte mein Leben verändert hat. Oder zumindest mein Morgen. Einfach und sehr gesund, das Frühstück backt mit seinem süß und knackig Pecan Topping machen Sie denken, dass Sie am Morgen in Nachtisch zuerst Sache sind schwelgen. Aber wirklich, Sie beginnen den Tag smart mit einer Füllung, nahrhafte Mahlzeit ab. Köstliche heiße aus dem Ofen oder kalt aus dem Kühlschrank, können Sie eine Partie am Sonntag Morgen backen und haben es zum Frühstück während der Woche. Es ist unglaublich einfach zu machen und ach so sehr lecker.

Sie können auch diese in einzelne Portionen machen, indem die Haferflocken Mischung in kleine Förmchen gießen, Topping jeweils mit dem Pecan bröckeln, und für ca. 10-15 Minuten backen.

Dieses Rezept wird von Oh Sie glüht inspiriert, mit nur wenigen Änderungen des Zuckergehalt zu senken und es gesünder einen Hauch machen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten

Ausbeuten: 4 Portionen

Süßkartoffel und Haferflocken Frühstück Bake mit Pecan Crumble

Zutaten

  • 1/2 Tasse regelmäßiger Hafer
  • 2 Tassen ungesüßte Original Mandelmilch
  • 1 kleine Süßkartoffel, geschrubbt und gewürfelt
  • 1 große reife Banane, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Chiasamen
  • 1-2 TL reiner Vanille-Extrakt
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 TL Muskatnuss
  • 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse
  • 2 EL Margarine des strengen Vegetariers
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL brauner Zucker

Kochrichtungen

  • Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit. In einem mittleren Topf, bringt ein paar Tassen Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie in der gewürfelten Süßkartoffel und kochen bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten, bis sie weich sind. Gieße in einem Sieb beiseite zu entwässern und eingestellt.
  • Bringen Sie den Topf auf den Herd und fügen Sie den Hafer, Mandelmilch und Chiasamen. Zum Kochen bringen, dann Hitze auf niedrig reduzieren und für ca. 5 Minuten köcheln lassen, unter häufigem Rühren, bis der Hafer mildern. Schalten Sie die Hitze.
  • Fügen Sie die Süßkartoffel und Banane in Scheiben geschnitten und zerdrücken sie in die Mischung mit einer Gabel einstechen. Sie können es als klobig verlassen, wie Sie möchten, oder kann wirklich alles Brei zusammen, um es glatt. Es liegt an Ihre Textur Vorlieben. Rühren Sie die Zimt, Muskat und Prise Salz zu würzen die Mischung.
  • In einer großen Schüssel, kombiniert die Pekannüsse, Mehl, Margarine der strengen Vegetarier und braunen Zucker und rührt mit einer Gabel, bis alles gleichmäßig kombiniert wird.
  • Gießen Sie die Haferflocken Mischung in eine Auflaufform und besprühen die Pekannuss bröckeln gleichmäßig über die Oberseite. Platz in der Mitte Rack in den Ofen und backen für ca. 20-25 Minuten aufgedeckt, oder bis die Pekannüsse sind golden und geröstet. Servieren und genießen!