Typ-2-Diabetes zu weißen Reis verbunden

Gesundheit Forscher sagten am Donnerstag, sie eine beunruhigende Verbindung zwischen höheren Verbrauch von Reis und Typ-2-Diabetes gefunden hatten, eine Krankheit, die in einigen Ländern eine Epidemie immer.

Weitere Arbeiten müssen die scheinbare Vereinigung und Diäten sondieren, die notorisch mit hohem Zucker und Fett auf der No-Go-Liste bleiben sollen, sie verwarnt.

„Was wir gefunden haben, ist weißer Reis ist wahrscheinlich das Risiko von Typ-2-Diabetes, insbesondere bei hohen Verbräuche wie in der asiatischen Bevölkerung zu erhöhen,“ Qi Sun von der Harvard School of Public Health sagte AFP.

„Aber zur gleichen Zeit, die Menschen sollten daher genau auf die anderen Dinge bezahlen, die sie essen.

„Es ist sehr wichtig, nicht nur eine einzige Nahrung zu adressieren, sondern das gesamte Muster des Verbrauchs.“

Im British Medical Journal, sagte Sun-Team der Verbindung aus einer Analyse von vier bisher veröffentlichten Studien entstanden, in China, Japan, Australien und den Vereinigten Staaten durchgeführt.

Diese Studien folgten 350.000 Menschen über einen Zeitrahmen von vier bis 22 Jahren. Mehr als 13.000 Menschen Typ-2-Diabetes entwickelt.

In den Studien in China und Japan durchgeführt, diejenigen, die am meisten Reis aßen, waren 55 Prozent wahrscheinlicher, die Krankheit als solche zu entwickeln, die am wenigsten aßen. In den Vereinigten Staaten und Australien, wo der Verbrauch von Reis weit niedriger ist, war der Unterschied 12 Prozent.

Die Teilnehmer an den beiden asiatischen Ländern aßen drei oder vier Portionen Reis pro Tag im Durchschnitt, im Vergleich zu nur einem oder zwei Portionen pro Woche in den westlichen Ländern.

Weißer Reis ist die vorherrschende Form von Reis in der Welt gegessen. Maschinen produzieren seinen polierten Look von Schälung und Fräsen, ein Korn zu verlassen, die überwiegend Stärke ist.

Brauner Reis, dagegen hat mehr Ballaststoffe, Magnesium und Vitamine, und einen niedrigeren „glykämischen Index“, um eine Messung des Zuckergehaltes, als weißer Reis.

Sun sagte der Studie Einschränkungen haben, einschließlich Einzelheiten über das, was die Freiwilligen zusätzlich zu Reis gegessen.

„Ich glaube nicht, dass ich vorbringen kann einen 100-Prozent bestätigte Fall, da es sich um eine Meta-Analyse von vier ursprünglichen Studien“, sagte er.

„Aber ich sehe eine Konsistenz in diesen Studien, und es gibt biologische Plausibilität, die den Zusammenhang zwischen dem weißen Reis Verbrauch und Diabetes unterstützt.“

Er fügte hinzu: „Weitere Versuchsdaten werden benötigt, um unsere Beobachtungen zu bestätigen oder zu widerlegen.“

Diabetes wirkt sich auf fast 350 Millionen Erwachsene weltweit, nach den US Centers for Disease Control and Prevention.

Die Ernährung ist nur ein Faktor bei Typ-2-Diabetes, eine komplexe Erkrankung, die hohe Blutzuckerspiegel beinhaltet, die nicht durch das Hormon Insulin verarbeitet werden kann. Übergewicht und Bewegungsmangel sind auch als Täter genannt.