U. K. Krämer umfasst ‚wackelig‘ veg Abfall zu trimmen

Wir wissen bereits, dass die Welt genug Nahrung verschwendet alle Menschen zu ernähren, die hungrig geht. Und doch Schneiden auf diesen Abfällen wieder ist ein äußerst komplexes Problem, vor allem in einem industriellen Lebensmittelkomplex, der manchmal Standardisierung über Effizienz priorisiert.

In Frankreich hat ein Supermarkt bereits einen Namen gemacht für sich „unrühmlich“ Obst und Gemüse verkauft - das Beste aus diesen gebogenen Karotten oder fleckiger Äpfeln, die nicht ganz sein könnten „perfekt“ genug für overenthusiastic Supermarkt Qualitätskontrolle, die aber dennoch vollständig gut zu essen.

Jetzt U.K. Supermarktkette Asda wird immer auf den Akt in. Business Green berichtet, dass die Kette, die von Wal-Mart gehört, ist eine Schachtel „wackelig“ Gemüse-Marketing. Die Box wird gesagt, dass groß genug, um eine vierköpfige Familie für eine Woche zu füttern für nur 3,50 £ Derzeit ist die Box enthält Karotten, Kartoffeln, Paprika, Gurken, Kohl, Lauch, Pastinaken und Zwiebeln, aber höchstwahrscheinlich ändert saisonaler nach Verfügbarkeit und die relativ "wonkiness."

Die neuen „wackelig“ -Linie von Gemüse hat ein großer Hit auf Social Media gewesen, offenbar. In der Tat, angesichts der Tatsache, dass 50 Prozent der Nahrung in Großbritannien verschwendet wird weggeworfen von den einzelnen Haushalten und Amerikaner scheinen nicht viel besser zu machen, können wir nicht erwarten, Supermärkte, dieses Problem selbst zu lösen. Tatsächlich kann als ein Weg sein, der primäre Wert des Systems mit den Menschen über die Frage der Lebensmittelabfälle insgesamt zu erziehen, anstatt Abfall im Supermarkt Niveau zu reduzieren.

Social Media-Nutzer wurden Bilder von ihren eigenen ‚wackelig‘ veg Boxen teilen.

Eine weitere Möglichkeit, die Regelung Wirkung zeigt ist Supermärkte bei der Förderung nicht nur unvollkommen Gemüse als Spezialist Produktlinie oder hochkarätige PR-Gag-Markt, sondern zu überdenken auch die Standards, die sie auf der ganzen Linie verwenden. Ian Harrison, Asda produzieren technischer Direktor, erklärte der unternehmensweiten Ansatz Lebensmittelabfälle zu schneiden:

„Wir nehmen 340 weitere Tonnen Standard- und Bio-Karotten, die zuvor außerhalb der Spezifikation gewesen wäre. Wir haben auch entspannt Spezifikationen auf andere Produkte wie grüne Bohnen, Chilischoten und Standard Süßkartoffeln, die weitere 300 Tonnen produzieren gesetzt hat auf unsere Regale, die für die Landwirte eine gute Nachricht. wir haben mehr Arbeit zu tun, und wir sind entschlossen, mit unseren Züchtern zu arbeiten in Wonky, damit wir mehr ihrer Ernte verwenden, ob das oder in unserem Standardbereichen.“

Es gibt viele High-Tech-Möglichkeiten, dass wir weniger Nahrung verschwenden kann, aber manchmal liegt die Antwort einfach in das Zeug essen wir sonst wegwerfen. Asda „wackelig“ veg Idee wird nicht über Nacht, dieses Problem zu lösen, aber es ist eine nützliche Erinnerung für uns, dass alle Perfektion manchmal der Feind wirklich leckerer Suppe sein kann.