USDA entspannt Regeln für gesundes Schulessen

Schulessen können die Kinder helfen, gesund zu halten, wenn sie richtig gemacht sind. Aber Crafting wirksame Regeln und Richtlinien für die richtigen, nahrhafte Schulmahlzeiten ist leichter gesagt als getan. Während First Lady Michelle Obama, die neuen Regeln für eine bessere Schulessen, andere wurden besorgt gesprochen worden war, dass einige Regeln zu wenig Flexibilität.

Das Problem hat sich speziell mit Teil-Größenbeschränkungen für Fleisch und Getreide gewesen. Ernährungswissenschaftler haben besorgt geworden, dass strenge Grenzwerte für Fleisch und Erntegutanteile nicht praktikabel sind, und kann sogar Kinder verlassen hungern, weil sie nicht genug Kalorien bekommen sind.

Nun wird der USDA Teil Grenzen dauerhaft zu entfernen auf mageres Fleisch und Vollkornprodukte im Hinblick auf die Angabe der Schule Ernährungswissenschaftler mehr Autonomie bei der Erfüllung Kinder Bedürfnisse, sagt der Huffington Post.

„Anfang dieses Schuljahr, USDA eine Verpflichtung zur Schule Ernährung Profis gemacht, dass wir das Fleisch und Getreide Flexibilität dauerhaft und bieten nötige Stabilität für die langfristige Planung machen würden. Wir haben dieses Versprechen abgegeben,“ Kevin Concannon, USDA Staatssekretärs für Lebensmittel, Dienstleistungen Ernährung und Verbraucher, sagte in einer Erklärung. Während gesündere Schulmahlzeiten ein wichtiges Ziel sind, macht es Sinn, auf diesen relativ gesunden Lebensmittel strenge Portionsgrößen zu entfernen.

Schließlich brauchen Kinder Kalorien ihr Wachstum und die Aktivität gefüllten Leben zu tanken und verschiedene Kinder unterschiedliche Mengen an Nahrung benötigen. Gesunde Ernährung ist mehr über gesamten Lebensstil immer als einfache Kalorienzählen hat. Entfernen von verarbeiteten Lebensmitteln, die Verringerung Salz und Zuckergehalt in Lebensmitteln, Kinder ermutigen, mehr Obst und Gemüse zu essen, und bietet viele Möglichkeiten in der Schule zu üben: Das sind die wirklichen Möglichkeiten sind Fettleibigkeit zu bekämpfen - nicht die Durchsetzung one-size-fits-all-Teil Größen.