Walnuss-Apfel-Füllung

Stuffing ist eine klassische Seite für die Feiertage, aber warum sollte es nur eine Jahreszeit verbannt werden? Diese fantastische und würzige Füllung wird von VegKitchen inspiriert. Egal, ob es Sommer, Herbst oder Winter, können Sie eine Schüssel mit Komfort in diesem köstlichen Gericht finden. Dieser große Rezept kennzeichnet die perfekte Paarung von wohlschmeckenden Walnüssen und süßen knackigen Äpfel, die sowohl Textur und dieses Ideal Geschmack bieten. Dazu kommt, dass die herby Güte von Salbei und Thymian, und es ist eine Füllung jeder zu schätzen wissen!

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten

Ausbeuten: 6-8 Portionen

Walnuss-Apfel-Füllung: Vegan Rezept

Zutaten

  • 6 Tassen fest verpackt in Würfel geschnitten Vollkorn-Brot des strengen Vegetariers
  • 1 1/2 EL Olivenöl
  • 1 große rote Zwiebel, gehackt
  • 2 große Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 3 Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 1 EL frische Thymianblätter
  • 5-6 Blätter frische Salbei, in dünnen Scheiben geschnitten, nach Geschmack
  • 3/4 Tasse fein gehackte Nüsse
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 1 1/2 Tassen Apfelsaft

Kochrichtungen

  • Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad Fahrenheit. Auf einem großen Backblech verteilen die Brotwürfel in einer einzigen Schicht aus und backen 10 bis 12 Minuten, bis sie trocken und leicht geröstet. Beiseite legen.
  • In einer großen Pfanne erhitzen, das Öl und braten die rote Zwiebel und brät bei mittlerer Hitze bis golden. Den gewürfelten Apfel und brät für weitere 5 Minuten.
  • In einer großen Schüssel, kombinieren die Brotwürfel, Zwiebel und Apfel-Mischung, und alle restlichen Zutaten außer dem Apfelsaft. Werfen zu kombinieren. Gießen Sie langsam in den Saft Apfel, während die Mischung gleichmäßig zu befeuchten Rühren. Das Gemisch wird in eine geölte flachen Backform.
  • Backen Sie 25 bis 30 Minuten unter ständigem Rühren einmal in der Mitte der Backzeit. Wenn die Füllung goldbraun, aber immer noch feucht ist, dann ist es fertig!