Was bedeutet der ‚Cocoa Plan‘ Label auf Schokolade bedeuten?

Es gibt zwei Arten von Schokoriegeln in der Welt: High-End, organisch, nachhaltig produzierten Bars, die regen Wald Abbildungen auf der Verpackung und den Rest können oder nicht rühmen - der Mainstream-Schokoriegel, die „buy me“ an der Kasse flüstern . Grundsätzlich hat die Wahl für die meisten Verbraucher bewusst Schokolade oder Firmen Schokolade gewesen.

Aber jetzt gibt es einen neuen Kakao auf dem Block, die Elemente von beiden hat. Und glauben Sie es oder nicht, es ist von Nestle und seinem innovativen Cocoa Plan; die Dichtung, die Sie jetzt auf allen Nestle Crunch Bars sehen und langsam ausgerollt auf mehr Nestle Produkte in der Zukunft sein wird.

Während Skeptiker das Engagement von multinationalen Unternehmen in Frage stellen kann, den Planeten zu schützen, ist Nestle Teil eines wachsenden Trends in großen Unternehmen, in denen Nachhaltigkeit eine neue, wichtige Rolle spielt. Eines der Themen durch die diesjährige Nachhaltige Marken Conference in San Diego Laufen war das einfache Konzept, dass, wenn Unternehmen nicht anfangen, Fragen der Nachhaltigkeit Adressierung, wird es nicht mehr Ressourcen Produkte machen gelassen, geschweige denn Menschen Dinge zu verkaufen. Für viele diese Unternehmen ein gesundes Geschäftsmodell suchen, soziale und ökologische Fragen Adressierung immer ein wesentlicher Bestandteil der Mission.

Zu diesem Zweck startete Nestle den Cocoa Plan im Jahr 2009; Letztes Jahr hat das Crunch Bars des Unternehmens wurden die ersten Mainstream-Bars auf dem US-Markt zu 100 Prozent zertifiziert nachhaltigen Kakao zu verwenden. In diesem Jahr das Unternehmen verwendet Cocoa Plan Bohnen zum ersten Mal in Nestle Toll House Milchschokolade und dunkle Schokolade Happen, Nestle Heißer Kakao und etwas Nesquik Pulver. Das Unternehmen arbeitet 100 Prozent seiner Schokolade Portfolio zu erhalten, die Kakaobohnen verwendet. Für die Zertifizierung durch Dritte, hat Nestle mit der in Europa ansässigen UTZ Certified Partner, um sicherzustellen, dass bewährte Verfahren verwendet werden.

In einem Screening der CNN-Dokumentation „Coco-Nomics“ an der Sustainable Brands Conference, Nestlé globaler Leiter der Operationen, Jose Lopez, erläutert die Neuerungen und Verpflichtungen in den Cocoa Plan enthalten. Viele dieser Bemühungen sind an der Elfenbeinküste konzentriert, wo 40 Prozent des Kakaos der Welt kommen.

Kakaoverbrauch hat sich in den letzten 20 Jahren verdoppelt, noch Kakaoproduktion wurde schwinden - und das ist eines der größten Probleme, die Nestle konfrontiert, wie der Film erklärt. Ganz einfach, Kakaoanbau war zu hart und undankbar worden; viele Kakaobauern wurden für ein besseres Leben in der Stadt zu verlassen oder auf andere Kulturen drehen. Alte, kranke Bäume mit begrenzten Ausbeute verstärkt das Problem.

Nestle angegriffen, dieses Problem an der Wurzel, sozusagen. Vertreter des Unternehmens entwickelt eine höher rentier, mehr dürre- und krankheitsresistenten Kakaobaum; und sie haben 3 Millionen dieser Superbäume an die Landwirte gegeben so weit und planen zu verschenken 12 Millionen von ihnen insgesamt.

Sie bilden auch die Landwirte in einem effizienten und nachhaltigen Anbautechniken; sie haben 21.000 Bauern bisher geschult. Farmer Ausbildung konzentriert sich auf bessere Anbaumethoden, einschließlich Beschneiden Bäume, Schädlingsbekämpfung und Ernte sowie für die Umwelt zu kümmern.

Darüber hinaus haben sie 23 neue Schulen bisher gebaut und planen bis zum Jahr 2015 insgesamt 40 zu bauen.

Der Elefant im Raum

Ein weiterer wichtiger Teil des Plans ist es, die Elefanten im Raum zu begegnen: Kinderarbeit. Kevin Petrie, Vice President und Chief Procurement Officer bei Nestle USA sagt, dass nach US-Statistik gibt es rund 800.000 Kinder, die die Versorgungskette für Kakao arbeiten. Vor diesem Hintergrund, näherte sich Nestle die Fair Labor Association Strategien zur Karte zu helfen, Kinderarbeit im Kakaosektor einzudämmen, und diese Anstrengungen - einschließlich der Gemeinschaftsbildung und den Bau von Schulen - haben sich zu einem Markenzeichen des Cocoa Plan geworden.

Als Lopez sagt in „Cocoa-Nomics,“ gibt es wirklich eine Notwendigkeit, sich auf lange Sicht zu konzentrieren. „Wir müssen sehen, Wohlstand diese Dörfer geben„, sagt er. „Ich glaube, dass, und ich glaube sehr stark, dass.“

Während also die highbrow Kakao Kenner noch für den High-End-Schokoriegel entscheiden können, die der Rest der Schokoriegel Esser nachhaltigen Kakao wollen, kann für Mainstream-Schokolade entscheiden, die das Cocoa Plan Etikett trägt. Ab sofort 40 Prozent des Konfekts des Unternehmens werden mit nachhaltigem Forstwirtschaft Kakao, mit einem Ziel von 100 Prozent in der Zukunft.

Während Lopez sagt, dass Nestle „etwas zu tun hatte, ist es ein Business Case ist“, und Unternehmen in der Tat die Bemühungen inspiriert haben, hier die reale Endergebnis ist, dass die Landwirte sind jetzt einen garantierten Preis bekommen, haben produktive Bäume und Bildung, und mehr Kinder gehen in die Schule ... während weniger Kinder Macheten sind ausübend. Gibt es weitere Fragen noch im Spiel in der Welt des Kakaos und die großen Nahrung? Natürlich, aber kleine Schritte zu größeren führen, und der Cocoa Plan fühlt sich wie ein Schritt in der richtigen Richtung.