Was ist ein Tee-Sommelier?

Falls Sie noch nicht bemerkt haben, Tee hat sich in den letzten zehn Jahren unglaublich populär geworden. Der Tee Abschnitt im Supermarkt ist explodiert, und mehr Menschen mehr verschiedene Arten von Tee trinken als je zuvor, aufgrund ihrer erhöhten Verfügbarkeit. Ihre lokalen Markt Tee Abschnitt nicht mehr mit nur wenigen Sorten von schwarzem Tee gefüllt, einige grüne und eine Handvoll staubigen Kräutergebräu. Und wenn Sie nicht die Schachteln und Dosen in Ihrem Supermarkt bemerkt haben, vielleicht haben Sie das ständig wachsende Angebot bei Starbucks ausgecheckt, Ihrem lokalen Coffee-Shop, oder sogar ein Nachbarschaft Café.

Wenn Sie Glück haben, können Sie sogar einen Tee-Shop in Ihrer Stadt haben. Davids Tee hat jetzt Dutzende von Tee Filialen in den USA und Kanada - und alles, was sie verkaufen, ist Tee. Und natürlich gibt es viele nicht-Kette lokalen Teestuben, wo Sie lernen können, und experimentieren mit allen möglichen Tees, die Sie vielleicht nicht um den Kauf ein ganzes Paket von begehen wollen.

Für diejenigen von uns, die wirklich Tee genießen, das ist die beste Art der Revolution; und das Ergebnis ist, dass wie Kaffee, Wein und Schokolade, gibt es immer mehr zu lernen.

Warum ist Tee so beliebt in diesen Tagen? Der Grund dafür ist wahrscheinlich zweifach. Auf der einen Seite Tee gefunden wurde, in einer Studie nach, zahlreiche gesundheitliche Vorteile zu haben. Antioxidantien des grünen Tees können helfen, die Haut klar zu halten und Herzkrankheiten und Krebs zu verhindern. Schwarzer Tee hat auch Vorteile, und so tun Matcha Tees. Pu'erh Tees können bei der Verdauung helfen und Rooibos-Tee hat eine stärkere Immunität und eine bessere Verdauung in Verbindung gebracht worden. Und natürlich, Kräutertees enthält Pflanzen, Wurzeln und Blumen, die in der traditionellen Medizin Praktiken auf der ganzen Welt für eine Reihe von gesundheitlichen Problemen verwendet wurden. Minze oder Ingwer-Tee für eine Magenverstimmung, Kamille und Lavendel, den Geist und Körper, Löwenzahnwurzel Tee zu entspannen, die Leber zu unterstützen, und Echinacea Immunität zu bauen - und das ist nur die beliebtesten.

Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Differenz zwischen einigen der beliebtesten Tees zu kennen, aus pflanzlichen teasanes, wie Rooibos und Kamille, die Vielfalt der schwarzen Tees - von würzigen indischen chais, um authentische britischen Earl Grays blumig. Und dann gibt es weißen Tees, Freunde und pu'erhs.

Aber es gibt so viel mehr als diese Grundlagen, ob Sie in den alten Sorten interessiert sind, wie Tee globale Erwärmung beeinflussen können, oder tief in den gesundheitlichen Nutzen graben wollen - und der Markt wird immer überfüllt und unübersichtlich, auch wenn sie sich ausdehnt - genug, so dass es gibt Menschen, für die Ausbildung von Tee-Sommelier-Programmen suchen und Studenten diese Klassen zu füllen.

Wie ein Weinexperte, ist ein Tee-Sommelier eine Person, die Ausbildung und Erfahrung hat, wie Tees gemacht werden, wie sollten sie gebraut werden, und was ihre potenziellen Auswirkungen sind auf dem Körper und Geist. Oh, und sie wissen, über Geschmack, auch; ein gut ausgebildeter Tee-Sommelier soll, auf dem, was andere Lebensmittel und Getränke, die sie genießen, und welche Art von Caffeination Wirkung, die sie wollen in der Lage einen Tee mit jemandem zu empfehlen, der nicht viel über das Thema nicht kennt.

Wie von Shabnam Weber im Video unten detailliert, ein Tee-Sommelier Lehrer, Studenten in ihrem Programm über mehr lernen als nur Teesorten - es gibt auch Unterricht in denen Tees kommen, wie sie hergestellt werden, und die Geschichte hinter der sozialen Entwicklung Tee. „Ein Tee-Sommelier kann man darüber reden, wie Tee Cocktails zu schaffen, Tee-und Nahrungsmittelpaarung mit Tee kochen, sowie das perfekte Tee-Menü zu schaffen“, sagt Weber.

Da die Tea Kursdetails auf der Website, es ist nicht eine schnelle und einfache Prozess:“... man kann nicht ein Tee-Experte über Nacht geworden Es dauert Jahre, der Verkostung, Ausbildung, Wissen, Austausch, Vernetzung und lebenslanges Lernen, sich anrufen, um einen. Experte für Tee. die meisten Experten kommen aus Familien, die seit Generationen in der Tee-Industrie gewesen und haben sie ihre lebenslange Reise gemacht.“

Aber man muss irgendwo anfangen! Wenn Sie in Tauchen Sie Ihre Zehen in dieser Welt interessiert sind, können Sie mit dem Buch „Tee-Sommelier“ beginnen, die Sie eine gute Grundierung auf, was ein längeres Studienprogramm mit sich bringen könnte. Die International Tea Masters Verband bescheinigt Tee Sommeliers weltweit, und es gibt auch Online-Kurse, auch diese durch die Tea Association of Canada.

Während Sie nun auf die Idee eines Tee-Experte lachen könnte, es ist wirklich nicht so verschieden von einem Experten in jeder anderen Art von Getränk zu sein - vor einem Jahrzehnt alle microbrewers verspottet wurden, und das ist jetzt ein Multimillionen-Dollar-Geschäft für viele passionierte Experten.