Was sind Seele Kuchen?

Halloween ist ein seltsamer Urlaub. Frivol und spielerisch, aber es ist ein Tag von einem dunklen Geist getrieben - die Zeit, um alle Dinge unheimlich und übernatürlich, frequentiert und gruselig zu umarmen. Der Tod und seine Schergen sind nicht fremd 31. Oktober.

Am häufigsten auf das keltische Fest Samhain verbunden, die am letzten Tag des Herbstes stattfindet, wurde das Fest ursprünglich dazu gedacht Sommer in Führung gebracht, für die trostlosen Monate zu schlafen und vorzubereiten. Aber jenseits der praktischen, es war auch ein Tag, an dem die körperlichen und geistigen Welten kollidierte. Die Seelen der Verstorbenen wurden in der physischen Welt auf Samhain Vorabend zurück dachte. Um die Geister abzuwehren, wurden Riesenfeuer gebaut und Menschenopfer wurden aus Sicherheit gegen die marodierenden toten Seelen zu beschaffen.

Wie die Dinge im Laufe der Zeit entwickelt hat, wurde Samhain Alle Eve und Allerseelen Souls Day und Seele Kuchen entstanden - aber wann und wo sind nicht ganz klar. Einige schlagen vor, dass Leckereien für die Feuer gemacht und war eine Form der unseligen Lotterie; er, der den verbrannten Kuchen wählt wird das Menschenopfer zu gewährleisten reiche Ernten im nächsten Jahr. Andere sagen, dass die Kuchen verstreut herum wurden die bösen Geister in Form von Tieren zu existieren verurteilt zu besänftigen.

Was bekannt ist, dass durch das 8. Jahrhundert, Seele Kuchen wurden zu Bettlern gegeben, die Gebete für die Toten an Allerseelen Eve sagen würde. Und der Preis? Eine Seele pro Kuchen gespeichert. An anderen Stellen wurden sie zu wandern mummers gegeben, die kostümierten Vorgänger von Straßenmusikanten, wie sie auf Halloween zu unterhalten. Heutige Trick-or-treaters werden gedacht, ihre Nachkommen zu sein, und Seele Kuchen werden gedacht, die ersten Leckereien für Tricks sein.

In diesen Tagen Seele Kuchen werden in der Regel als kleine runde Kuchen präsentiert, verschieden gewürzt, oft besetzt über die Oberseite mit einem Kreuz von Johannisbeeren. Sie sind Teil Scone, Teil Keks, Teil teacake - und ein süßes kleine treat harkening zurück zu den Zeiten, in denen Seelen dieses Reich gewandert und Halloween war wirklich ein Geist Nacht.

Für ein soulful Safran gefärbte Seele Kuchenrezept, siehe T. Susan Chang Rezept hier.