Wie machen Winter-Tortellini mit Kale

Einfache Speisekammer Zutaten und einfache Zubereitung Tortellini machen und die ideale Nacht unter der Woche, mitten im Winter Mahlzeit kale. Diese Version sollte die herzlichsten von Appetit stillen, genügend Brennstoff zu versorgen Sie in den nächsten Tag gehen zu halten. Nachdem Sie das Wasser zum vollständigen Kochen bringen, kann das Nudelgericht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch liegen. Noch besser ist, die meisten Zutaten kann leicht in den Märkten gefunden werden, unabhängig von der Zeit des Jahres. Kein kale? Versuchen Sie Spinat oder frische Mangold. Der ideale Biss hat ein Stück Walnuss in die Tortellini verkeilt. Und nach einem kurzen Nickerchen, werden Sie bereit sein, für was auch immer Winter an Ihnen wirft, so eingraben.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten

Ausbeuten: 4 Portionen

Winter Tortellini mit Kale

Ausrüstung Sie brauchen

  • Kochmesser
  • Schneidbrett
  • 1 großer Kochtopf mit Deckel +
  • 1 Seiher Einsatz
  • Spatel
  • große Pfanne
  • Lange Holzlöffel
  • große Pfanne
  • Papierhandtuch
Zutaten
  • 1 lb. Käse oder Pesto Tortellini, Trockengewicht
  • 1 Eßl. koscheres Salz
  • 1 Eßl. Olivenöl
  • Halbe Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen Kohl, gehackt
  • 2 Unzen. Wasser
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Unzen. Parmesan, gerieben + plus extra
  • 2 Eßl. fertige Pesto
  • 1/2 Tasse Walnußstücke, gerösteten
  • Halbe Zitrone, in Spalten schneiden, optional
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kochrichtungen
  • Prep Gemüse. Legen Sie Seiher in Kochteil und füllen 2/3 Wasser wird. 1 Eßl. Salz. Legen Topf bei starken Hitze, Abdeckung und bringt Wasser zum Kochen bringen roiling. In Tortellini und kochen, bis al dente, etwa 15 Minuten.
  • Inzwischen Hitze 1tbs. Öl in Pfanne bei mittlerer hohen Hitze für etwa 2 Minuten. Zwiebel und Knoblauch anbraten für ca. 5 bis 6 Minuten, bis Zwiebeln weich sind. Gehackte kale plus Wasser. Bedecken und kochen, bis kale welkt und verwandelt sich leuchtend grün und Wasser reduziert wird, etwa 2 bis 3 Minuten. In schwarzem Pfeffer.
  • Entfernen Einsatz und Nudelwasser Drain, einen 1/4-Zoll in der Unterseite des Kochtopfes zu verlassen. Rückkehr Tortellini Topf, und fügen Sie dann Gemüse und Pesto-Sauce mit Parmesan-Käse. Falten Zutaten schonend und ermöglicht Tortellini für etwa fünf Minuten lang abkühlen.
  • Entfernen Rückstand, die für etwa 2 Minuten in der Pfanne und Toast Walnußstücke bei mittlerer Hitze bleibt. Platte Tortellini und oben mit gerösteten Walnüssen und Parmesan.