Wie Tee hat die Welt verändert

Über die Zeit Alte im Mittelmeerraum wurden die Vorteile der Trauben und Oliven zu realisieren, die Menschen von einer ganz anderen Kultur auf der anderen Seite der Welt machten ihre eigene bemerkenswerte Entdeckung. Sie stellten fest, dass die Blätter einer bestimmten Pflanze hatte aromatischen Eigenschaften, die etwas Magisches mit Wasser tun könnte.

Das Land war China, und die Anlage war Camellia sinensis. Die Legende sagt, führte ein zufälliger Unfall zu der Entdeckung, dass die Kamelie Blätter gewöhnliches Wasser in ein duftendes Getränk gedreht, so erfrischend, dass es geholfen Schlaf während der langen Stunden der Meditation Mönche abwehren. Das Getränk würde auf der ganzen Welt als Tee bekannt worden, aber es würde Jahrhunderte dauern, bis es Chinas einst die berühmten geschlossene Gesellschaft zu entkommen.

Heute neben Wasser ist Tee das am häufigsten konsumierte Getränk der Welt, nach dem in New York ansässigen Teeverband der USA, die auf Tee selbst als anerkannte unabhängige Autorität beschreibt. An jedem beliebigen Tag, mehr als 158 Millionen Amerikaner in fast 80 Prozent der US-Haushalte Tee trinken, nach der Gruppe.

Geschichte des Tees

Der wahrscheinliche Ursprung des Camellia sinensis ist in einem Gebiet, das heute nördliches Myanmar und die Provinzen Yunnan und Sichuan in China umfasst. Alle nonherbal Tees ist von der Welt kommen aus dieser einzigen Sorte von Kamelie. Die verschiedenen Aromen sind das Ergebnis verschiedener Verfahren zur Herstellung der Blätter zu verarbeiten.

Historiker haben keine genauen Aufzeichnungen gefunden, die das Geheimnis der Blätter aromatischen Eigenschaften entdeckt, aber die chinesische Mythologie schreibt die Offenbarung zu einem Unfall. Der Legende nach chinesischen Kaiser Shen Nong, bekannt als die „Göttliche Heiler“, kochte einen Topf mit Wasser in 2737 BCE, wenn einige Tee aus Camellia sinensis Blätter in den Kaiser Kessel versehentlich blies.

Das so erhaltene Getränk wurde in chinesischer Sprache unter verschiedenen Namen bekannt, aber es war für seine gemeinsamen medizinischen Fähigkeiten geschätzt Ermüdung zu entlasten, erfreut die Seele, stärken den Willen und die Reparatur des Sehvermögens.

Camellia sinensis wächst auf einer Plantage in Munnar, Indien.

Buddhistische Mönche tranken Tee ausgiebig Schläfrigkeit während der langen Stunden der Meditation zu verhindern, und Taoisten sogar als Zutat in ihrem Elixier der Unsterblichkeit verwendet.

In einigen Fällen wurde es in eine Paste verwandelt und auf der Haut verwendet, um rheumatische Schmerzen zu lindern. Es wäre Jahrhunderte roher Verwendung vor dem Tee nehmen wäre betrunken mehr für seinen Geschmack als als Medizin.

Tee machte offenbar seinen Weg aus China durch verschiedene Mittel. Verschiedenen Berichten zufolge nahm buddhistische Mönche Samen von Camellia sinensis nach Japan, und chinesische Teehändlern exportiert Blätter in den Iran, Indien und Japan bereits 206-220 CE während der Han-Dynastie. Schließlich ist in den 1600er Jahren, holländisch Kaufleute importierten Tee in Holland verläßt. Von dort breiteten sie sich in ganz Europa.

Gewerbe Tee in den 1840er Jahren wachsen begann, als ein verdeckter britischen Botaniker posiert als Teekaufmann Tausende von Teepflanzen und chinesische Arbeiter gebracht, die wussten, wie man sie wachsen zu britisch beherrschten Indien, nach Cassie Liversidge in ihrem Buch „Homegrown Tee, An Illustrated Leitfaden für die Pflanzen, Ernten und Blending Tees und Kräutertees.“Tee ist jetzt im Handel in vielen Teilen der Welt angebaut.

Tee in der Geschichte

Tee hat eine zentrale Rolle in mehreren wichtigen historischen Ereignissen wie der Ersten Opiumkrieg und die amerikanischen Revolution gespielt.

Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts, die Verwendung von Tee in England wurde mit Opium verwoben; Handel in beide war wesentlich für das Land, steuerliche und sonstige Maßnahmen zu unterstützen. Die Einnahmen aus Tee half den Napoleonischen Kriege zu finanzieren, zum Beispiel. Die Briten waren wachsender Opiummohn in Indien und das Opium nach China verkauft und chinesischem Tee nach Großbritannien zu importieren.

Zu der Zeit war, Tee ein seltenes und kostbares Getränk betrachtet. Als solches war es teuer, und unter der britischen Klassensystem, nur die Well-to-do konnte es sich leisten.

Verschiedene Arten von Tee einen Stand auf einem Markt in Istanbul füllen.

Die Chinesen widerspenstig gegen Sucht und andere Probleme, die verursachen Opium, aber sie wurden von den Briten im Ersten Opiumkrieg zedierenden Hong Kong als Handelsstützpunkt der britischen Händler in dem Prozess besiegt.

Mit Tee für Opium nicht mehr ein gangbarer Weg, stellte Großbritannien bis groß angelegte Produktion von Tee in Indien und Ceylon durch die staatlich kontrollierte East India Co. Die Periode einen Wendepunkt im globalen Teehandel markiert und Konsum als Tee immer reichlich wurde und wurde auf der ganzen Welt Menschen eingeführt.

Tee spielte auch eine zentrale Rolle in einer der wichtigsten Momente, die an der amerikanischen Revolution führte.

Am 16. Dezember 1773, Demonstranten in Boston, einige wie Native Americans gekleidet, eine Sendung von Tee aus der East India Co. zerstörten Die Demonstranten, den Tea Act dagegen, weil sie, dass auch geglaubt, obwohl es keine neue Steuern auferlegt, es war ein Versuch, Unterstützung für unpopuläre Steuern an Ort und Stelle bereits zu gewinnen. Die Demonstranten warfen den Tee in den Hafen von Boston in einem Akt des Trotzes, dass der letzte Funke war, der die amerikanische Revolution gezündet.

Dieser Moment in der amerikanischen Geschichte lebt heute in der Tea-Party-politischen Bewegung, die als Folge der im Jahr 2009 gebildet, was seine Anhänger als Regierung übervorteilen zu sehen.

Die Geburt des Teebeutels

Die beliebte Gewohnheit Tee in Teebeuteln der Kauf zustande kam ganz zufällig im Jahr 1908, nach Liversidge. Sie schreibt den Unfall das Verfahren in New York Tee Händler Thomas Sullivan namens verwendet Teeproben auf der ganzen Welt zu senden.

Sullivans Frau aus Seide Taschen, die Proben zu versenden, mit der Idee, dass Menschen die Blätter von den Taschen entfernen würden den Tee zu brauen, nach Liversidge. Aber, schreibt Liversidge in „Homegrown Tee,“ wenn die Proben kamen, die Menschen dachten, sie sollten in den Taschen, den Tee brauen. So wurde Teebeutel eingeführt und auf der ganzen Welt akzeptiert.

Im Jahr 2012 mehr als 65 Prozent des Tees in den Vereinigten Staaten gebraut wurden mit Teebeuteln hergestellt, nach dem Tee-Verband der USA. Ready-to-Drink und Eistee Mischung macht etwa ein Viertel aller Tees in den USA hergestellt, mit Sofort und loser Tee Buchhaltung für das Gleichgewicht, nach der Gruppe. Instant-Tee ist rückläufig und loser Tee in der Popularität, vor allem in der Spezial Tee und Kaffee Stellen zu gewinnen.

Der Brauch, Nachmittagstee begann während der viktorianischen Ära.

Nachmittagstee

„Anne, Herzogin von Bedford, von Queen Victoria Damen-in-waiting, begann die Gewohnheit, mit Tee am Nachmittag in den frühen 1840er Jahren“, sagte Nahrungsmittelhistoriker und Autor Francine Segan.

„Die Herzogin begann mit Tee während dieses Teils des Tages als eine Möglichkeit, Enthemmung und Hunger zwischen Mittagessen und Abendessen abwehren. Sie begann für Tee und kleine Knabbereien bitten, ihr Privatquartier gebracht werden mit den anderen Damen des Gerichts zu teilen. Bald begann der Trend vor Gericht Verbreitung und sogar Queen Victoria selbst begann Nachmittagstee Veranstaltungen.“

Der Begriff Nachmittag Tee sollte nicht verwechselt werden mit „High Tea“, fügte Segan.

„High tea die englische Bezeichnung für ein einfaches Abendessen auf einem hohen Tisch war - ein Esstisch“, erklärte Segan.

Tee und Gesundheit

Nach Wasser, Tee und Kaffee sind die besten Getränke für die Gesundheit betrachtet, nach dem Trinken Guidance Council, die von einer Gruppe von Ernährungsexperten aus dem gesamten Vereinigten Staaten gebildet wurde. Die Gruppe rangiert Getränke in sechs Stufen auf Basis von Kalorien geliefert, Beitrag zur Aufnahme von Energie und essentiellen Nährstoffen, und Beweise für positive und negative Auswirkungen auf die Gesundheit.

Ohne Zusätze, Tee und Kaffee ist kalorienfrei und enthält Antioxidantien, Flavonoide und andere biologisch aktive Substanzen, die gut für die Gesundheit sein können. So viele wie drei oder vier Tassen pro Tag sind ein gesunder Teil betrachtet. Aufmerksamkeit auch erhalten als möglicherweise zum Schutz vor Herzkrankheit Grüner Tee ist. Studien haben gezeigt, dass einige Tees können möglicherweise auch das Risiko einiger Krebsarten reduzieren.

Tee und Kaffee enthalten Koffein, und die Jury ist noch heraus, wie viel von entweder Frauen konsumieren soll, wenn schwanger. Das Urteil ist in, aber auf Zusatzstoffe wie Zucker und Sahne. Sie können ein gesundes Getränk in einen verwandeln, die nicht so ist.

Produktion und Verbrauch von Tee

Tee ist das einzige Getränk häufig vereist oder warm serviert, zu jeder Zeit, an jedem Ort, für jede Gelegenheit, nach der Tea Association.

Im Jahr 2012, nach der Gruppe, Einzelhandel Supermarkt Umsatz allein übertroffen $ 2,25 Milliarden in den Vereinigten Staaten. Diese Zahl stellt einen anhaltenden Trend der erhöhten Verbraucher Tee Käufe, die die Gruppe sagte, hat zugenommen in Außer-Haus-Konsum um mindestens 10 Prozent pro Jahr während der letzten zehn Jahre. Der Gesamtumsatz hat 16 Prozent in den letzten fünf Jahren stark zugenommen, nach der Gruppe.

Beim Lesen der Teeblätter

Und wenn Sie einen abergläubischen Typ sind, den Teebeutel Graben und eine Tasse mit Blättern brauen, dass Sie Ihr Vermögen zu sagen, verwenden können.

Tasseography, die auch als tasseomancy oder tassology bekannt, eine Wahrsagerei Methode ist, dass die Blätter Muster Tee interpretiert, Kaffeesatz oder Wein Sedimente lassen in dem Boden einer Schale.

Wenn nichts anderes, werden Sie ein wohlschmeckendes Getränk genießen und möglicherweise die Vorteile eines der gesündesten Getränke der Welt ernten.