Wie wichtig ist wirklich Gemüse?

Wir alle haben es hunderte Male gehört - wir genug Gemüse in unserer Ernährung bekommen müssen, um uns gesund zu halten. Ich weiß nicht, über Sie, aber ich auch Französisch frites als Gemüse zählen, wenn ich wirklich schuldig fühle. Also, wenn wir wissen, dass Gemüse sind gesund und gut für uns, warum wir nicht essen sie die ganze Zeit? Diese Frage kann ich nicht beantworten. Aber was kann ich beantworten ist, was Gemüse für uns tun kann, und die Antwort ist etwas erstaunlich.

Dr. Terry Wahls, Professor für Innere Medizin an der University of Iowa, fand ein paar ziemlich unglaubliche Dinge über das Essen haben wir uns auf ihrer Reise essen sich ihrer eigenen chronischen Krankheit zu heilen, Multiple Sklerose. In ihrem Buch „Minding My Mitochondria: Wie kann ich mich sekundär progredienter Multipler Sklerose und stieg aus meinem Rollstuhl überwunden,“ sie ihre Reise von einem Rollstuhl abhängigen Patienten Details, die nur kurze Strecken mit zwei Stöcken gehen konnten, voll körperlich funktionell ist, bis zu dem Punkt, wo sie radelten eigentlich 18 Meilen im nächsten Jahr.

Das Geheimnis ihrer erfolgreichen Genesung? Ihr Studium des Gehirn Zellbiologie und die Vitamine und Mineralien, die ihre Zellen benötigt, um zu funktionieren. Als Arzt, das wusste sie schon, dass jede Zelle winzige Mitochondrien hatten im Inneren, dass sie dazu beigetragen, um richtig zu funktionieren, und das Myelin war notwendig, unsere Gehirnzellen und alle unsere Nervensystems Binde- Verdrahtung zu isolieren. Sie erfuhr, dass Vitamine, Schwefel und Antioxidantien B nehmen würde helfen, die Zellen ihre Arbeit zu tun. Ursprünglich nahm sie Ergänzungen zu bekommen, was sie brauchte, aber dann erkannte, dass, wenn sie die notwendigen Nährstoffe aus der Nahrung bekommen, sie auch in tausenden anderen Nährstoffe, deren Nutzen sie nicht einmal wissen, nehmen würde.

So entwarf sie eine Diät, die eine optimale Gehirnfunktion bieten würde. Und raten Sie mal, was die Hauptkomponente ihrer Diät war? Das ist richtig - Gemüse, und nicht nur Ihr Garten Vielfalt auch nicht.

Sie empfiehlt, Essen Gemüse wie Kohl und Petersilie, die von Nährstoffen prall gefüllt ist. Sie empfiehlt auch essen, was sie „Farbe“ Gemüse - Paprika, Karotten und Rüben, und auch viele Beeren essen - wie Erdbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Schließlich sie ihre Ernährung rundet mit wild lebenden Fischen und Gras gefüttert Fleisch, zu machen, was sie als „Jäger und Sammler“ Diät nennt - im Wesentlichen die gleichen Dinge, dass die menschliche Rasse hat für 2.500.000 Jahre gegessen.

Und sie empfiehlt nicht, kleine Mengen dieser Früchte zu essen und Gemüse entweder - drei Tassen jeder Kategorie jeden Tag - das ist nichts zu beschnüffeln.

Um mehr über ihre Ernährung zu erfahren, klicken Sie hier.

Unterm Strich ist dies: Veggies sind nicht nur gut für uns, sie sind auch die Bausteine, die unser Körper funktionieren verwendet und soll als notwendige Elemente zu essen jeden Tag behandelt werden. Und obwohl wir jetzt mehr über all diese exotischen Gemüse ausgeben könnte, sagt Wahl, dass wir auf lange Sicht sparen werden, nicht für teure Medikamente zu bezahlen, Arztbesuche und sogar häusliche Krankenpflege, die ganze Zeit unsere Gesundheit zu schützen.

Nun, das klingt wie es ist jeden Cent mir wert.

- Chanie

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