Der überraschende Nutzen für die Gesundheit von Kokosnüssen

Kokosnussbäume im Südpazifik sind reichlich vorhanden, so ist es keine Überraschung, dass findige Insulaner in Fidschi haben ihre Prämie mit für Tausende von Jahren essen, kochen, beruhigen die Haut, konditionieren ihre Haare, und die Verwendung als Tischgeschirr - wenn ausgehöhlt, halbiert und poliert, Kokosnüsse machen ziemlich gut Schalen, vor allem für das nationale zeremonielle Getränk namens Kava.

Bedeutsamer haben die jüngsten Studien legen nahe, dass Kokosöl - hergestellt durch die reife Kokos Schaben, seine Milch durch ein Tuch quetschen, und es für drei Tage verlassen in Wasser, Feststoffe und klares Öl zu trennen - haben außergewöhnliche heilende Eigenschaften, die von helfen können Erkrankten alles von Alzheimer und Schilddrüsenerkrankungen auf virale, bakterielle und Pilzinfektionen.

Chef Lance Seeto, Küchenchef im 1808 Restaurant am Schiffbrüchiger Resort in Fidschi und den Autor des Buchs „Coconut Bliss: A Memoir, Kochbuch, und inspirierender Geschichte des Lebens Leben mit einer alten Kultur“ ist ein großer Anhänger in den Vorteilen von Kokosöl . „Es ist natürlich, Medizin, es stärkt das Immunsystem und können Krankheiten und Infektionen verhindern. Es brennt nicht toxisch und es ist besser als verarbeitete Pflanzenöl, das einen Brustkrebs-Link hat. Es ist gut für das Gehirn“, sagt Seeto, die einen Tag drei capfuls nippt. „Es gibt einen Grund die Insulaner nicht so viele Lebensmittel-Allergien, Autoimmunerkrankungen haben, Krankheiten wie Diabetes. Gene spielen eine Rolle, aber ihre Ernährung hat diese gesunde Fette und weniger Milchprodukte und Gluten.“

Seeto, geboren in Papua-Neuguinea zu chinesisch Eltern und wuchs in Melbourne, Australien, vor in Fidschi 4 Jahren angesiedelt, nachdem sie in der Liebe mit der Kultur und Küche zu fallen. Sein fidschianischen-asiatisches Restaurants Rezepte verwenden eine Menge von Zutaten aus der Region, Bio-Kräutern und Gewürzen, und Kokosöl, mit einem Schwerpunkt auf Lebensmittel, die in der Saison sind. „Mutter Natur uns bestimmt Dinge zu bestimmten Zeiten des Jahres zu essen“, erinnert den Koch, dessen TV-Show „Taste of Paradise - The Food of Life“ in 11 Ländern im Südpazifik zu sehen.

Eines der allgegenwärtigen Nutzung von Kokosöl in Fidschi ist als Hauterweichungsmittelmaterial, direkt vom Baum oder abgefüllt von Pure Fiji, die es mit Pflanzenextrakten wie Mango mischt, frangipani, und Passionsblume und liefert sie an allen großen Hotels. Das Unternehmen beschäftigt mehr als 500 Menschen in sieben Dörfern die Kokosnüsse zu verarbeiten, bevor die Produkte vor Ort in Suva verpackt sind. Es macht auch Produkte für den Einsatz in Spas, wie eine Kokosnussöl und Rohrzucker-Peeling und Kokosöl mit Dilo Öl gemischt, aus dem lokal Dilo Baum gewachsen. Es ist die Grundlage der dilo Banane Wickelbehandlung, die bei Spas wie Baravi am Yasawa Island Resort beliebt ist.

„Es ist gut für fast alle Hautkrankheiten, Insektenstiche, Sonnenbrand, Hautausschläge, Schnitte und Wunden. Es fördert die Heilung“, sagt Masseur Cathy Nukuse, die sie als Kind nutzen gelernt. Wir verwenden es auf unserer Haut des Babys, und es hilft schwangere Frauen. Wir schneiden die Blätter in kleine Stücke und legte sie in Kokosöl. Sie können auch die Blätter pflücken und die Hände aneinander reiben -. Die grüne Flüssigkeit, die herauskommt, Sie, dass als pflanzliches Heilmittel genießen können“