High-Fructose Corn Sirup verursacht mehr Gewichtszunahme als Zucker

Wie ist das für eine nicht-so-süße Überraschung: Trotz der Maisindustrie im Gegenteil Marketing, High-Fructose Corn Sirup verursachen in der Tat mehr Gewichtszunahme als Zucker, nach einer neuen Studie von Science Daily zitiert.

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Princeton University Forscher fanden heraus, dass Ratten erhielten fetteren Essen HFCS als wenn Zucker zu essen, auch wenn insgesamt Kalorienaufnahme war das gleiche, und auch abnorme Fettablagerungen im Bauchbereich angesammelt. Zirkulierende Blutfette genannt Triglyceriden stieg auch.

Im ersten Experiment wurde eine Gruppe von männlichen Ratten wurde die gleiche Konzentration an Zucker in Erfrischungsgetränken gefunden gegeben, während eine andere Gruppe, die eine High-Fructose-Maissirup-Lösung erhalten, die Hälfte war, als konzentriert.

„Wenn Ratten trinken High-Fructose Corn Sirup auf einem Niveau weit unter denen in Limonade, sie sind fettleibig - jeder einzelne, auf der ganzen Linie. Selbst wenn Ratten eine fettreiche Diät gefüttert werden, sehen Sie das nicht; sie haben nicht alle gewinnen zusätzliches Gewicht,“Professor Bart Hoebel sagte Science Daily.

Das zweite Experiment untersucht Gewichtszunahme, Körperfett und Triglycerid-Spiegel bei Ratten, die High-Fructose Corn Sirup über einen Zeitraum von sechs Monaten konsumieren.

Diese Ratten zeigten Symptome von dem, was als metabolisches Syndrom beim Menschen bekannt ist, gewinnt 48 Prozent mehr Gewicht als Ratten eine normale Ernährung von Rattenfutter zu essen. Der nächste Schritt ist das Team um genau herauszufinden, warum dies geschieht.

„Diese Ratten sind nicht nur dick zu werden, sie sind Eigenschaften von Fettleibigkeit, einschließlich erheblichen Anstieg der Bauchfett demonstrieren und Triglyceride zirkulierenden“ Studienteilnehmer und Princeton Doktorandin Miriam Bocarsly erklärt, und fügte hinzu, dass diese Eigenschaften mit hohem Blutdruck verbunden sind, koronare Herzkrankheit, Krebs und Diabetes beim Menschen.

Kritiker haben lange behauptet, dass High-Fructose Corn Sirup Fettleibigkeit fördert, indem er auf die deutliche Verdickung der Amerikaner mittleren Abschnitte über drei Jahrzehnte - eine Periode, die mit einem erhöhten Einsatz von FKW entspricht. Jeder Amerikaner verbraucht durchschnittlich 60 Pfund High-Fructose Corn Sirup jedes Jahr.

The Corn Refiners Association veröffentlichte eine Erklärung, „in Princeton Tiere Studie über Fettleibigkeit und High Fructose Corn Syrup grobe Fehler: Forschung beim Menschen diskreditiert Princeton-Studie“ betitelt als Reaktion auf die Princeton-Studie behauptet, dass die Ergebnisse bei Ratten haben keine wesentliche Bedeutung für Menschen.